Maiale
Maiale, collo, bistecca, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
255kcal per 100 g
26.4 gProteine
16.6 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 255 kcal1060 kJ | 13% |
| Proteine | 26.4 g | 53% |
| Grassi | 16.6 g | 24% |
| di cui saturi | 6.4 g | 32% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 7.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.7 g | — |
| Colesterolo | 88 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 57 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 290 mg | 14% |
| Calcio | 5 mg | 1% |
| Magnesio | 23 mg | 6% |
| Fosforo | 220 mg | 31% |
| Ferro | 1.3 mg | 9% |
| Zinco | 4.1 mg | 41% |
| Selenio | 24 µg | 44% |
| Iodio | 1.7 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamina E | 0.34 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.66 mg | 60% |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg | 9% |
| Niacina | 4.5 mg | 28% |
| Vitamina B6 | 0.39 mg | 28% |
| Folati | 2.5 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.82 µg | 33% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 24 alimenti del gruppo «Maiale»
Energia255 kcal · mediana 175 kcal
Proteine26.4 g · mediana 22.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi6.4 g · mediana 2.1 g
Sale0.1 g · mediana 0.2 g
Il 70% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Tiamina (B1)0.66 mg · 60%
- Proteine26.4 g · 53%
- Selenio24 µg · 44%
- Zinco4.1 mg · 41%
- Vitamina B120.82 µg · 33%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Maiale»
- Cordon bleu di maiale, preparato241 kcal
- Maiale, cotoletta, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)240 kcal
- Maiale, costine, crude239 kcal
- Maiale, geretto, brasato (senza aggiunta di grassi o sale)239 kcal
- Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)221 kcal
- Maiale, bistecca di collo, crudo203 kcal
- Maiale, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)202 kcal
- Maiale, spalla, arrosto, crudo181 kcal
- Maiale, cotoletta, cruda179 kcal
- Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)176 kcal
- Maiale, geretto, crudo173 kcal
- Maiale, fesa francese, fettina, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)162 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.