Maiale
Maiale, sminuzzato, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
134kcal per 100 g
21.3 gProteine
5.4 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 134 kcal562 kJ | 7% |
| Proteine | 21.3 g | 43% |
| Grassi | 5.4 g | 8% |
| di cui saturi | 1.6 g | 8% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.6 g | — |
| Colesterolo | 66 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 72.7 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 340 mg | 17% |
| Calcio | 4.3 mg | 1% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Fosforo | 190 mg | 27% |
| Ferro | 0.7 mg | 5% |
| Zinco | 2.4 mg | 24% |
| Selenio | 10 µg | 18% |
| Iodio | 1 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamina E | 0.27 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.6 mg | 55% |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg | 9% |
| Niacina | 4.3 mg | 27% |
| Vitamina B6 | 0.68 mg | 49% |
| Folati | 2 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.7 µg | 28% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 24 alimenti del gruppo «Maiale»
Energia134 kcal · mediana 175 kcal
Proteine21.3 g · mediana 22.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi1.6 g · mediana 2.1 g
Sale0.1 g · mediana 0.2 g
Il 30% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Tiamina (B1)0.6 mg · 55%
- Vitamina B60.68 mg · 49%
- Proteine21.3 g · 43%
- Vitamina B120.7 µg · 28%
- Fosforo190 mg · 27%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Maiale»
- Maiale, spezzatino, crudo135 kcal
- Maiale, fegato, crudo131 kcal
- Maiale, lonza, cruda138 kcal
- Maiale, girello, crudo127 kcal
- Maiale, filetto, crudo121 kcal
- Maiale, fesa francese, cruda115 kcal
- Maiale, filetto, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)153 kcal
- Maiale, carne macinata, cruda159 kcal
- Carne di maiale (media, senza interiora, cotoletta, stinco), cruda160 kcal
- Maiale, fesa francese, fettina, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)162 kcal
- Maiale, geretto, crudo173 kcal
- Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)176 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.