Maiale
Maiale, cotoletta, cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
179kcal per 100 g
21.4 gProteine
10.4 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 179 kcal749 kJ | 9% |
| Proteine | 21.4 g | 43% |
| Grassi | 10.4 g | 15% |
| di cui saturi | 3.9 g | 20% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 4.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1 g | — |
| Colesterolo | 56 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 66.3 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 350 mg | 18% |
| Calcio | 4.9 mg | 1% |
| Magnesio | 21 mg | 6% |
| Fosforo | 200 mg | 29% |
| Ferro | 0.4 mg | 3% |
| Zinco | 1.4 mg | 14% |
| Selenio | 17 µg | 31% |
| Iodio | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamina E | 0.27 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.84 mg | 76% |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg | 11% |
| Niacina | 5 mg | 31% |
| Vitamina B6 | 0.7 mg | 50% |
| Folati | 2 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.7 µg | 28% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 24 alimenti del gruppo «Maiale»
Energia179 kcal · mediana 175 kcal
Proteine21.4 g · mediana 22.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi3.9 g · mediana 2.1 g
Sale0.1 g · mediana 0.2 g
Il 35% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Tiamina (B1)0.84 mg · 76%
- Vitamina B60.7 mg · 50%
- Proteine21.4 g · 43%
- Niacina5 mg · 31%
- Selenio17 µg · 31%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Maiale»
- Maiale, spalla, arrosto, crudo181 kcal
- Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)176 kcal
- Maiale, geretto, crudo173 kcal
- Maiale, fesa francese, fettina, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)162 kcal
- Carne di maiale (media, senza interiora, cotoletta, stinco), cruda160 kcal
- Maiale, carne macinata, cruda159 kcal
- Maiale, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)202 kcal
- Maiale, bistecca di collo, crudo203 kcal
- Maiale, filetto, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)153 kcal
- Maiale, lonza, cruda138 kcal
- Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)221 kcal
- Maiale, spezzatino, crudo135 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.