Maiale
Maiale, cotoletta, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
240kcal per 100 g
31.3 gProteine
12.8 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 240 kcal1010 kJ | 12% |
| Proteine | 31.3 g | 63% |
| Grassi | 12.8 g | 18% |
| di cui saturi | 4.8 g | 24% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 5.8 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.3 g | — |
| Colesterolo | 86 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 55.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 320 mg | 16% |
| Calcio | 6.8 mg | 1% |
| Magnesio | 27 mg | 7% |
| Fosforo | 260 mg | 37% |
| Ferro | 0.6 mg | 4% |
| Zinco | 2.2 mg | 22% |
| Selenio | 26 µg | 47% |
| Iodio | 1.7 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamina E | 0.35 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.65 mg | 59% |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg | 15% |
| Niacina | 5.8 mg | 36% |
| Vitamina B6 | 0.65 mg | 46% |
| Folati | 2.6 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.86 µg | 34% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 24 alimenti del gruppo «Maiale»
Energia240 kcal · mediana 175 kcal
Proteine31.3 g · mediana 22.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi4.8 g · mediana 2.1 g
Sale0.1 g · mediana 0.2 g
Il 87% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Proteine31.3 g · 63%
- Tiamina (B1)0.65 mg · 59%
- Selenio26 µg · 47%
- Vitamina B60.65 mg · 46%
- Fosforo260 mg · 37%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Maiale»
- Cordon bleu di maiale, preparato241 kcal
- Maiale, costine, crude239 kcal
- Maiale, geretto, brasato (senza aggiunta di grassi o sale)239 kcal
- Maiale, collo, bistecca, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)255 kcal
- Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)221 kcal
- Maiale, bistecca di collo, crudo203 kcal
- Maiale, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)202 kcal
- Maiale, spalla, arrosto, crudo181 kcal
- Maiale, cotoletta, cruda179 kcal
- Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)176 kcal
- Maiale, geretto, crudo173 kcal
- Maiale, fesa francese, fettina, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)162 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.