Maiale
Maiale, filetto, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
153kcal per 100 g
29.3 gProteine
4 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 153 kcal644 kJ | 8% |
| Proteine | 29.3 g | 59% |
| Grassi | 4 g | 6% |
| di cui saturi | 1.6 g | 8% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.8 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.3 g | — |
| Colesterolo | 90 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.4 g | 7% |
| Acqua | 66.8 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 350 mg | 18% |
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Magnesio | 30 mg | 8% |
| Fosforo | 270 mg | 39% |
| Ferro | 1.7 mg | 12% |
| Zinco | 2.8 mg | 28% |
| Selenio | 15 µg | 27% |
| Iodio | 1.4 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0.8 µg | 16% |
| Vitamina E | 0.12 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0.69 mg | 63% |
| Riboflavina (B2) | 0.31 mg | 22% |
| Niacina | 4.5 mg | 28% |
| Vitamina B6 | 0.38 mg | 27% |
| Folati | 4.7 µg | 2% |
| Vitamina B12 | 0.78 µg | 31% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 24 alimenti del gruppo «Maiale»
Energia153 kcal · mediana 175 kcal
Proteine29.3 g · mediana 22.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi1.6 g · mediana 2.1 g
Sale0.4 g · mediana 0.2 g
Il 74% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Tiamina (B1)0.69 mg · 63%
- Proteine29.3 g · 59%
- Fosforo270 mg · 39%
- Vitamina B120.78 µg · 31%
- Niacina4.5 mg · 28%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Maiale»
- Maiale, carne macinata, cruda159 kcal
- Carne di maiale (media, senza interiora, cotoletta, stinco), cruda160 kcal
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- Maiale, lonza, cruda138 kcal
- Maiale, spezzatino, crudo135 kcal
- Maiale, sminuzzato, crudo134 kcal
- Maiale, geretto, crudo173 kcal
- Maiale, fegato, crudo131 kcal
- Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)176 kcal
- Maiale, cotoletta, cruda179 kcal
- Maiale, girello, crudo127 kcal
- Maiale, spalla, arrosto, crudo181 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.