Maiale
Maiale, geretto, brasato (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
239kcal per 100 g
36.6 gProteine
9.9 gGrassi
0.9 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 239 kcal1000 kJ | 12% |
| Proteine | 36.6 g | 73% |
| Grassi | 9.9 g | 14% |
| di cui saturi | 3.5 g | 18% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 4.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1 g | — |
| Colesterolo | 108 mg | — |
| Carboidrati | 0.9 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 52.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 250 mg | 13% |
| Calcio | 2.6 mg | 0% |
| Magnesio | 25 mg | 7% |
| Fosforo | 170 mg | 24% |
| Ferro | 1.7 mg | 12% |
| Zinco | 2.4 mg | 24% |
| Selenio | 22 µg | 40% |
| Iodio | 1.5 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.59 mg | 5% |
| Tiamina (B1) | 0.61 mg | 55% |
| Riboflavina (B2) | 0.26 mg | 19% |
| Niacina | 3.8 mg | 24% |
| Vitamina B6 | 0.34 mg | 24% |
| Folati | 3.2 µg | 2% |
| Vitamina B12 | 1.9 µg | 74% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 24 alimenti del gruppo «Maiale»
Energia239 kcal · mediana 175 kcal
Proteine36.6 g · mediana 22.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi3.5 g · mediana 2.1 g
Sale0.1 g · mediana 0.2 g
Il 100% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B121.9 µg · 74%
- Proteine36.6 g · 73%
- Tiamina (B1)0.61 mg · 55%
- Selenio22 µg · 40%
- Vitamina B60.34 mg · 24%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Maiale»
- Maiale, costine, crude239 kcal
- Maiale, cotoletta, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)240 kcal
- Cordon bleu di maiale, preparato241 kcal
- Maiale, collo, bistecca, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)255 kcal
- Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)221 kcal
- Maiale, bistecca di collo, crudo203 kcal
- Maiale, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)202 kcal
- Maiale, spalla, arrosto, crudo181 kcal
- Maiale, cotoletta, cruda179 kcal
- Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)176 kcal
- Maiale, geretto, crudo173 kcal
- Maiale, fesa francese, fettina, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)162 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.