Insaccati crudi
Schüblig di campagna
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
524kcal per 100 g
21.3 gProteine
48.5 gGrassi
0.3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 524 kcal2170 kJ | 26% |
| Proteine | 21.3 g | 43% |
| Grassi | 48.5 g | 69% |
| di cui saturi | 18.8 g | 94% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 23 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 4.4 g | — |
| Colesterolo | 86 mg | — |
| Carboidrati | 0.3 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.3 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 4 g | 67% |
| Acqua | 29.7 g | — |
| Alcol | 0.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 350 mg | 18% |
| Calcio | 4.8 mg | 1% |
| Magnesio | 23 mg | 6% |
| Fosforo | 270 mg | 39% |
| Ferro | 1.5 mg | 11% |
| Zinco | 2.9 mg | 29% |
| Iodio | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 8 µg | 1% |
| Beta-carotene | 6 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.69 mg | 6% |
| Tiamina (B1) | 0.53 mg | 48% |
| Riboflavina (B2) | 0.24 mg | 17% |
| Niacina | 6 mg | 37% |
| Vitamina B6 | 0.33 mg | 24% |
| Folati | 2.6 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 3.3 µg | 132% |
| Vitamina C | 71 mg | 89% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 26 alimenti del gruppo «Insaccati crudi»
Energia524 kcal · mediana 361 kcal
Proteine21.3 g · mediana 21.9 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.3 g · mediana 0.4 g
Grassi saturi18.8 g · mediana 11.8 g
Sale4 g · mediana 3.8 g
Il 44% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B123.3 µg · 132%
- Vitamina C71 mg · 89%
- Tiamina (B1)0.53 mg · 48%
- Proteine21.3 g · 43%
- Fosforo270 mg · 39%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Insaccati crudi»
- Pantli538 kcal
- Landjäger (salamino affumicato)491 kcal
- Salsiccette Minipic460 kcal
- Cotechino450 kcal
- Salsiccia cruda (media)443 kcal
- Salsiccia "Saucisson", cotto (senza aggiunta di grassi o sale)442 kcal
- Salame (linea economica)422 kcal
- Salsiz415 kcal
- Salsiccia "Saucisson"403 kcal
- Pancetta (speck)400 kcal
- Salame367 kcal
- Saucisse aux choux363 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.