Insaccati crudi
Landjäger (salamino affumicato)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
491kcal per 100 g
26.6 gProteine
42.7 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 491 kcal2030 kJ | 25% |
| Proteine | 26.6 g | 53% |
| Grassi | 42.7 g | 61% |
| di cui saturi | 16.9 g | 85% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 19.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 3.5 g | — |
| Colesterolo | 86 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 3.5 g | 58% |
| Acqua | 26.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 320 mg | 16% |
| Calcio | 21 mg | 3% |
| Magnesio | 21 mg | 6% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Ferro | 1.9 mg | 14% |
| Zinco | 3.9 mg | 39% |
| Selenio | 11 µg | 20% |
| Iodio | 0.8 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Beta-carotene | 7 µg | — |
| Vitamina D | 1.6 µg | 32% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.23 mg | 21% |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg | 9% |
| Niacina | 5.5 mg | 34% |
| Vitamina B6 | 0.22 mg | 16% |
| Folati | 2.5 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 2 µg | 80% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 26 alimenti del gruppo «Insaccati crudi»
Energia491 kcal · mediana 361 kcal
Proteine26.6 g · mediana 21.9 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0.4 g
Grassi saturi16.9 g · mediana 11.8 g
Sale3.5 g · mediana 3.8 g
Il 76% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B122 µg · 80%
- Proteine26.6 g · 53%
- Zinco3.9 mg · 39%
- Niacina5.5 mg · 34%
- Vitamina D1.6 µg · 32%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Insaccati crudi»
- Salsiccette Minipic460 kcal
- Schüblig di campagna524 kcal
- Cotechino450 kcal
- Pantli538 kcal
- Salsiccia cruda (media)443 kcal
- Salsiccia "Saucisson", cotto (senza aggiunta di grassi o sale)442 kcal
- Salame (linea economica)422 kcal
- Salsiz415 kcal
- Salsiccia "Saucisson"403 kcal
- Pancetta (speck)400 kcal
- Salame367 kcal
- Saucisse aux choux363 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.