Ingrédient

Ferment lactique · page 49

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 051 produits vendus en France.

16 051produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage738 Bifidus562 Cultures de yaourt205 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain104 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei40

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 722 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 051 produits

Énergie	185 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 051 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 49 sur 335.

Fromage blanc 3,2% de matière grasseCora · 1 kg12 scansB

Feta GrecqueBelle France · 150 g12 scansE

Fromage Blanc Bibeleskaes Fines HerbesAlsace lait · 2 x 125 g12 scansD

Fromage Blanc Bibeleskaes sur lit de myrtilleAlsace lait · 4 x 125g12 scansC

Le beurre traditionnel demi-selFranprix · 250 g12 scansE

Comté RâpéLeader Price · 200 g12 scansD

Comte râpé AOPFranprix · 140 g12 scansD

FetaLeader Price · 150 g12 scansD

Yaourts au lait entier saveur citronLeader Price · 600g12 scansC

Yaourt Nature Fabrication Artisanale au Lait de BrebisLa Vie Claire · 400 g12 scansC

Parmentier de pulled porkPicard · 320 g12 scansC

BRASSE vanilleCarrefour · 1 kg soit (8 x 125 g)e12 scansC

camharcenayFromagerie Milleret · 160 g12 scansD

So Soja ! Citron avec ZestesSojade · 400 g12 scansB

Vrai - Brassé framboiseVrai · 4 x 100 g12 scansC

sojadeOLGA · 400g12 scansB

Fromage Frais Malo 40% 500gMalo · 500 g12 scansC

Yaourt au Lait Entier Saveur CitronMalo · 500 g12 scansC

Yaourt citronLa fermière · 280 g12 scansC

Douceur de chevreLe petit basque · 400 g12 scansC

Fromage blanc au lait de brebisle petit basque · 400 g12 scansB

Beurre de Bresse, douxLe Coq d'Or · 250g12 scansE

Yaourts Sucrés AromatisésYoplait · 500 g (4 * 125 g)12 scansB

Dessert lacté aux fruits, aromatiséPanier de Yoplait · 250 g12 scansC

Yaourt à boire sucré aromatiséYop gf · 825 g12 scansD

Perle de lait sur lit à la Mangue Passion x4Perle de lait · 500 g (4 x 125 g)12 scansC

Perle de laitYoplait · 4 x 125 g12 scansC

Fromage blancYoplait · 4 x 100 g12 scansA

Yaourt NaturePéchalou · 6 × 125g12 scansC

Lait fermenté au bifidus natureMonoprix · 125 g12 scansB

Fromage blanc nature 0%Monoprix · 4x100g12 scansA

Monoprix bio goudaMONOPRIX BIO ! · 200 g12 scansD

Tzatziki - Concombres fraisDU GOUT ET C EST TOUT · 300 g12 scansC

Dessert Protéiné MyrtillesPort-I · 150 g12 scansB

Beurre douxBiocoop · 250 g12 scansE

Crème fraîche épaisse de MontagneGérentes · 50 cl12 scansD

Paysan Breton - Le Lait Ribot BIOLaita · 1 l12 scansC

Petit munsterMaison Dodin · 250 g12 scansD

L'Extra Tendre Demi-SelElle & Vire · 225 g12 scansE

Chèvre fraisCHEVENET SARL · 140 g12 scansC

Roquefort AOPCARREFOUR DISCOUNT · 150 g12 scansE

Emmental français Est-Central Grand cruCarrefour · 250 g12 scansC

FRUITS avec morceauxCarrefour · 2 kg 2x (8 x 125 g)12 scansA

Fromage blanc aux fruits : fraise, framboise, abricotCarrefour Classic · 12 x 40 g12 scansB

MousseaCarrefour · 800 g - 2x(4 x 100 g)12 scansC

Queso para untar clasico lightCarrefour · 300 g12 scansC

Brassé aux fruits mixés Fraise, Framboise, Pêche, AbricotCarrefour BIO · 2x (4 x 125 g)e12 scansC

Beurre moulé Demi-selCarrefour · 500 g12 scansE

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).