Ingrédient

Ferment lactique · page 47

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 47 sur 338.

P'tits Crémeux x8PÂTURAGES · 144 g12 scansD

Beurre gastronomique DouxPâturages · 250 g12 scansE

Beurre de baratte doux bioLe Gall · 250 g12 scansE

Lait fermenté au bifidus sucré saveur citron 4x125gU · 500 g12 scansC

Tomme de brebis lait pasteurisé 36%mg, 160gU · 160 g12 scansD

Gouda affinage 4 semaines lait pasteurisé 28% mg tranches 200gU · 200 g12 scansD

Fromage blanc 3,2% de matière grasseCora · 1 kg12 scansB

Rillettes de saumonPhare d'Eckmühl · 90 gr12 scansB

Comté RâpéLeader Price · 200 g12 scansD

MaasdamLeader Price · 200 g12 scansD

Yaourts au lait entier saveur citronLeader Price · 600g12 scansC

Parmentier de pulled porkPicard · 320 g12 scansC

Yaourt NatureCLASSIC CARREFOUR · 1,5 kg 2 x (6 x 125 g)12 scansA

Chèvre FraisFromagerie Noyal · 200g12 scansD

Petit chèvreLa chevrerie · 100 g12 scansD

Vrai - Brassé framboiseVrai · 4 x 100 g12 scansC

Brassé nature brebisVrai · 230 g12 scansC

Yaourt au lait entier nature, pot cartonSavoie Yaourt · 4x125 g12 scansB

Fromage Frais Malo 40% 500gMalo · 500 g12 scansC

Frais Malo Nature 0%Malo · 500 g12 scansA

Fromage blanc au lait de brebisle petit basque · 400 g12 scansB

Yaourt à la grecque au lait de brebis nature format familialLe Petit Basque · 400 g12 scansC

Dessert lacté aux fruits, aromatiséPanier de Yoplait · 250 g12 scansC

Yaourt à boire sucré aromatiséYop gf · 825 g12 scansD

Perle de lait sur lit à la Crème de Marron x4Perle de Lait · 500 g (4 x 125 g)12 scansC

Perle de lait mangue passionPerle de lait non blanc · 500 g12 scansC

Perle de laitYOPLAIT · 500 g (4 x 125 g)12 scansC

Perle de lait CocoYoplait · 500 g (4 x 125 g)12 scansC

Yahourt à la Grecque au lait entierLaiterie du Périgord · 400 g12 scansC

Yaourt nature bioMonoprix · 125 g12 scansA

Ossau-iratyMonoprix · 180 g12 scansD

Fromage blanc natureMonoprix · 500 g12 scansA

Cheddar mediumMonoprix · 200 g12 scansD

Le ciabatta poulet gruyère sauce mayoDaunat · 200g12 scansD

Proteines 24G poulet baconDaunat12 scansC

Beurre douxBiocoop · 250 g12 scansE

Fromage blanc nature 0%Netto · 1 kg12 scansA

Paysan Breton - La Crème fraiche épaissePaysan Breton · 45 cl12 scansD

Yaourt fermier au lait entier Ferme de CorlyFerme de Corly · 180g12 scansC

Bouchées de fromage au Saint AgurApérivrais · 100 g12 scansD

Yaourt au lait de brebis cocosoignon · 440 g12 scansC

COMTE AOP 6 moisCarrefour · 0.200 kg12 scansD

Beurre tendreCarrefour · 250 g12 scansE

Brassé fruits jaunes mixésCarrefour · 1 kg (8 x 125 g)12 scansC

Emmental de Savoie IGP râpé Au lait cru de vacheReflets de France · 100 g12 scansC

Queso para untar clasico lightCarrefour · 300 g12 scansC

YAB Parfum fraiseCarrefour · 850 g12 scansD

Ktipiti à la grecqueCarrefour · 180 g12 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).