France
Données
Ingrédient

Ferment lactique · page 293

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 051 produits vendus en France.

16 051produits avec une fiche complète
18 %notés A ou B au Nutri-Score
3,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage738Bifidus562Cultures de yaourt205Ferments lactiques sélectionnés175Starters pour levain104Cultures de skyr78Ferments lactiques dont lactobacillus casei40

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 722 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 051 produits
Énergie185 kcal
Sucres3,0 g
Acides gras saturés4,9 g
Sel0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 051 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 293 sur 335.

Emmental Bio, Marque Repère
Emmental BioMarque RepèreC
Emmental, Marque Repère
EmmentalMarque RepèreC
Emmental, Marque Repère
EmmentalMarque Repère · 278 gC
Gouda de chevre, O'Teraa
Gouda de chevreO'TeraaD
Flandrien
FlandrienD
Saucisson
SaucissonE
Comté 18 mois, U
Comté 18 moisUD
Comté
Comté · 205 gD
Comté affiné 18 mois minimum, U
Comté affiné 18 mois minimumUD
Roquefort, lait cru de brebis, U
Roquefort, lait cru de brebisU · 140 gE
Roquefort au lait cru de brebis, U
Roquefort au lait cru de brebisU · 154 gE
Emmental français, Biocoop
Emmental françaisBiocoopC
Emmental français, biocoop
Emmental françaisbiocoop · 230gC
Emmental français, Biocoop
Emmental françaisBiocoopC
Emmental français, Biocoop
Emmental françaisBiocoopD
Emmental français, Biocoop
Emmental françaisBiocoop · 253 gC
Emmental français, Biocoop
Emmental françaisBiocoopC
Emmental, Biocoop
EmmentalBiocoopC
Bleu d'Auvergne AOP, U
Bleu d'Auvergne AOPU · 0,174 gA
Brie, Le Roitelet
BrieLe Roitelet · 294 gD
Tomme noire des pyrenees IGP
Tomme noire des pyrenees IGPD
Comté 18 mois vagne aop
Comté 18 mois vagne aopD
Noord hollandse gouda aop
Noord hollandse gouda aopD
Comtesse de vichy au lait cru
Comtesse de vichy au lait cruB
Comté
ComtéD
carré frais, Elle & Vire
carré fraisElle & Vire · 200g (8*25g)
Moussaka aux légumes du soleil, Daucy
Moussaka aux légumes du soleilDaucy · 300gB
Tomme de Savoie fruitée AOP
Tomme de Savoie fruitée AOPD
Reblochon de Savoie, Cooperative Du Val D'Arly
Reblochon de SavoieCooperative Du Val D'ArlyD
Comté, La Maison Du Fromage
ComtéLa Maison Du FromageD
Carré d’Aurillac, Carré D’Aurillac
Carré d’AurillacCarré D’Aurillac
Pizza montagnarde, SOLE MIO
Pizza montagnardeSOLE MIO · 470 g
Pizza Ravioles, Solemio
Pizza RaviolesSolemio · 430 g eD
Tarama au saumon fumé et fromage frais, Dom Petroff
Tarama au saumon fumé et fromage fraisDom Petroff · 80 gD
Pom'Potes - Brassé Façon Skyr Fruits Rouges
Pom'Potes - Brassé Façon Skyr Fruits RougesC
Magret De Canard Fumé En Tranches, Sarrade
Magret De Canard Fumé En TranchesSarradeE
Neufchatel lait cru, Marie-Anne Cantin
Neufchatel lait cruMarie-Anne Cantin · 200 gD
Brique de Brebis (26.3% MG), La Bergère
Brique de Brebis (26.3% MG)La Bergère · 150 gD
Roquefort Bio au Lait Cru de Brebis, Lidl
Roquefort Bio au Lait Cru de BrebisLidl · 100 g eE
Yaourt sur lit de cerise, La Laitière
Yaourt sur lit de ceriseLa LaitièreC
Le Yaourt à la Grecque sur lit d'Agrumes, Nestlé
Le Yaourt à la Grecque sur lit d'AgrumesNestlé · 500 g e (4 * 125 g)C
Yaourt au lait de brebis, Lou Perac
Yaourt au lait de brebisLou Perac · 500 g (4 * 125 g)A
Yaos sur lit de miel, Nestlé YAOS
Yaos sur lit de mielNestlé YAOS · 750 gC
Yaos saveur pistache
Yaos saveur pistache · 4 x 125 gC
Yaos au café 4 x 125 g, Nestlé
Yaos au café 4 x 125 gNestlé · 500 gC
Skyr Myrtille
Skyr MyrtilleA
Skyr Vanille
Skyr VanilleB
Yaourt
Yaourt · 8 x 125 gC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).