Additif · Émulsifiant
E461 — Méthylcellulose
E461 (méthylcellulose) figure dans la liste d’ingrédients de 1 211 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
1 211produits avec une fiche complète
41 %notés A ou B au Nutri-Score
1,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,95 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 23 %B 18 %C 30 %D 26 %E 3 %
1 069 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 211 produits
| Énergie | 209 kcal |
| Sucres | 1,9 g |
| Acides gras saturés | 1,6 g |
| Sel | 0,95 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.1480.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9004-67-5 via Wikidata (CC0)
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
Produits
1 211 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 26.
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).