Saucisses natures à base de protéines de soja
Le préfixe 843 a été attribué par GS1 Spain. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 152 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 7,5 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 13 % |
| Glucides | 2,4 g | 1 % |
| dont sucres | 0,80 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 4,7 g | — |
| Protéines | 16,0 g | 32 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Protéine de soja réhydratée (73%), eau, beurre de karité, aromes, stabilisants (methylcellulose, chlorure de calcium, alginate de sodium), huile d'olive vierge extra, concentrés de fruits et légumes (pomme, betterave, radis, hibiscus et carotte), sel, fibres végétales (pomme de terre, pois, carotte, canne à sucre, bambou, agrumes), antioxydant (acide ascorbique), persil, fer et vitamine B12.
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 22 février 2026 | 3,80 € | Gennevilliers |
| 21 février 2026 | 3,82 € | Clichy |
| 18 février 2026 | 3,82 € | Clichy |
| 22 juillet 2024 | 4,19 € | Bourg-en-Bresse |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
34 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses végétariennes » : 2,21 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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