Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 68

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 68 sur 191.

Filet mignon fumé au poivreAuchan · 100 g2 scansD

Flammekueche bio X2 fromage blanc allumettes oignonsStoeffler · 240g2 scansD

Maxi cheeseCharal2 scans

Charal Burgers authentiques les 2 burgers de 200 gCharal · 400 g (2 x 200 g)2 scansD

Double bacon burgerCharal · 220g2 scansD

Original burgerCharal2 scans

CACOLAC CHOCOLAT A BOIRE BIO pack de 4 bouteilles 20 clCacolac · 4*20 cl2 scansC

Grillée aux AbricotsBrioche Pasquier · 800 g2 scansD

Tartelettes au citron Pur beurreGuichard Perrachon · 125 g2 scansE

Liégeois au café 4 pots de Dessert lacté au caféCasino · 4 x 100 g2 scansC

Cordons bleus de dindeCasino · 200 g2 scansD

Yaourts crémeux aux fruits avec morceaux (fraise - abricot - poire - nectarine - mûre - cerise)Casino · 8 x 125 g2 scansC

Gratin à la savoyardeCasino · 300 g2 scansC

MiniBrownies aux pépites de chocolatCasino · 240 g2 scansD

Fromage fonduCasino · 400 g2 scansE

Croquemonsieur à poêlerCasino · 200 g2 scansD

Taurine drinkCasino · 1 l2 scansE

Risotto aux cèpesCasino · 250 g2 scansD

CheeseburgerCasino · 145 g2 scansD

Yaourts brassés aux fruits sans morceauxCasino · 8 x 125 g2 scansC

Burger charolais cheddar fondu, sauce au poivreCasino · 195 g2 scans

Filet mignon fumé fumé au bois de hêtreCasino · 18 tranches environ (90 g)2 scansD

Sandwich polaire Jambon Cheddar fonduCasino · 135 g2 scansD

Pizza pepperoni jambon champignonsCasino · 450 g2 scansD

Tartelette FramboiseCasino · 150 g2 scansE

Boisson à l'infusion de thé vert saveur mentheCasino · 1 l2 scansC

Mix DragibusCasino · 200 g2 scansE

Paëlla royaleCasino · 900 g2 scansB

Sorbet cassis avec morceaux de cassisCasino · 1L2 scansC

Cake goût Fraise sans glutenCasino · 210 g2 scans

Boisson thé pêcheCasino · 6 x 25 cl2 scans

Génoises orangeCasino · 150 g2 scansE

8 Crêpes fourrage à la fraiseCasino · 256 g2 scansE

Les gourmandises chocolat noir fourré à la framboiseCasino · 130 g2 scansE

Santa lucia fette alla mozzarella fetteGalbani · 200 g2 scansE

Fromage blanc fonduLF · 160 g2 scansD

Fondue aux trois fromagesPrésident · 600 g2 scansD

Lipton Liptonic l'original pétillant 6 x 33 clLIPTON · 1980 ml2 scansD

saveur pêche ici teaLipton · 330 ml2 scansD

Ice Tea saveur MangueLipton · 33 cl2 scansD

Tartelettes Framboise Myrtille GrenadeGayelord Hauser · 127 g2 scansD

Crousti’gourmandLe Gaulois · 180 g2 scansC

Cordons bleus 100% poulet x10Maître CoQ · 1000 g2 scansC

Nuggets de poulet aux pépites de fromage fonduMaître CoQ · 800 g2 scansC

Le haché rond spécial Burger de pouletMaître CoQ · 180 g2 scansD

Véritable merguezMaison Serrault · 300 g2 scansE

Aspic CrevettesPierre Schmidt · 80 g2 scansC

Madeleines FramboiseWhaou! · 256 g (8 x 32 g)2 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).