Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 112

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 112 sur 191.

MerguezLeader Price1 scanD

Blanc de dinde standardLE PRIX GAGNANT ! · 240g1 scanE

Yaourt aux Morceaux De Fruits 0%Leader Price · 2 kg1 scanA

Yaourts Brassés vanilleLeader Price · 1 kg (8 x 125 g)1 scanC

Mousse de marronsLeader Price · 292 g (4 x 73 g)1 scanD

Kids Fromages frais aux fruits (3,3 % MG)DLP (Distribution Leader Price) · 800 g (8 pots) - [2 x (4 x 100 g)]1 scanC

Spécialité laitière au fromage blanc sur lit de fruitsLeader Price · 800 grammes1 scanA

Crêpes Jambon fromageLeader Price · 500 g (10 * 50 g)1 scanC

Cocktail de Fruits de Mer surgeléLeader Price · 500 g1 scanA

Anneaux d’Encornet de ChineLeader Price · 400 g1 scanA

Hachis ParmentierLeader Price · 1 kg1 scanC

Poelée d'encornets à la provençaleLeader Price · 600 g1 scanB

Poelee de Penne cuisinees a la viande bovineLeader Price1 scan

Poêlée coquillettes & jambon aux fromagesLeader Price1 scanC

Pappardelles aux fromagesLeader Price · 300 g1 scanC

Sauté de volaille et rizLeader Price · 300 g1 scanC

Parmentier de CanardLeader Price · 300 g1 scanC

Gratin de fruit de mer Saint-Jacques et GambasLeader Price · 300 g1 scanC

Pizza Cantal bleu noixFranprix · 380 g1 scanE

Bûche glacée Fraîcheur (lait d'amande, sorbet fraise banane, biscuit sablé)Leader Price · 500 g1 scanD

Jambon de DindeLes Délices de l'Atlas · 150 g1 scanC

Filet de bacon fuméBerni · 100 g1 scanD

Saucisson sec de dindeDelices De L Atlas1 scanD

Filet de bacon fuméSaveur & Passion · 80 g1 scanD

St 1KG Poulpes SenegalChefs&Nous · 1 kg1 scanA

Flan saveur vanilleCampagne De France1 scanC

Fromage frais à la fraiseMaîtres Laitiers · 100 g + 10 g1 scanC

Fromage frais à la fraiseMaîtres Laitiers En Normandie · 220 g1 scan

Yaourt à la grecque sur lit de framboiseCampagne de France · 140 g1 scanC

Yaourt à la Grecque sur lit de pêcheCampagne de France · 140 g1 scanC

Yaourt à la grecque à la vanilleCampagne de France · 140 g1 scanC

Spécialité Laitière sucrée à la FraiseChante Saire · 1 kg1 scanC

Cancoillotte gourmande Echalote de BretagneLa Belle Etoile · 200 G1 scanC

Cancoillotte IGP AilPoitrey · 200 g1 scanC

Tarte aux fruits de montagneL’épi d’Or1 scanE

Tarte du Champsaur aux abricotsSaveurs des Montagnes · 350 g1 scanD

Tartiflette au reblochonKermené · 900 g1 scanD

6 ChipolatasKermené · 340 g1 scanE

croq fromage x2Le gaulois · 200 g1 scan

lot 3 croq fromage x2Le gaulois1 scan

Palets croustillants bacon et fromageLe gaulois1 scan

Cordon bleu Weightwatchers WWWW1 scanB

Escalope cordon bleu de dindeLe Gaulois1 scanC

lot 2 étuis cordon bleu de poulet x2Le gaulois1 scanB

Maxis Croq' FromageLe gaulois · 1000 g1 scanD

L'escalope cordon bleu de dinde x 8Le Gaulois · 800 g (8 x 100 g)1 scanD

London Nuggets cheddar et Oignons CroustillantsLe Gaulois · 200 g1 scanD

Rôti de dinde cuitLe gaulois1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).