Escalope cordon bleu de dinde
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 240 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Glucides | 19,0 g | 7 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Protéines | 14,0 g | 28 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 5 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de filets de dinde traitée en salaison, fourrée au fromage fondu e au jambon de dinde cuit, panée et cuite. Ingrédients (à la mise en oeuvre): Viande de filets de dinde traitée en salaison: 62 % (viande de filets de dinde origine France : 51 %, cau, fibres de blé, dextrose, sel, extrait de levure, arômes naturels), panure : 18% (cau, farine de blé, sel, levure), jambon de dinde cuit standard: 10% (viande de dinde origine France : 7%, cau, fibre de blé, dextrose, sel, arôme naturel, extraits végetaux (bette, carotte), ferments, gélifiant : carraghénanes, antioxydant: ascorbate de sodium), fromage fondu : 10% (fromages: 4%, cau, amidons modifiés de pomme de terre et de mais, beurre, poudre de lait écrémé, poudre de lactosérum, sels de fonte citrates de sodium, gélifiant: carraghénanes). Huile de tournesol.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
42 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus de dinde » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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