Hachis Parmentier
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 3,8 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Glucides | 10,6 g | 4 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | — |
| Protéines | 4,5 g | 9 % |
| Sel | 0,74 g | 12 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Purée de flocons de pommes de terre 66.5% - eau - flocons de pommes de terre 12.5% (pommes de terre déshydratées, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, stabilisant : diphosphate de sodium, antioxydants : palmitate d'ascorbyle et acide citrique, épice, arôme naturel) - préparation pour purée (lactosérum et protéines de lait, sel, blanc d'œuf en poudre, dérivés laitiers - lait riche en matière grasse en poudre et lait écrémé en poudre, huile de tournesol, arômes naturels) - matière grasse végétale émulsionnée (huile de colza, eau, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, acidifiant : acide citrique, arôme, colorant : bêta-carotène). Viande de bœuf cuisinée 31.5% : viande bovine 65% - oignons - carottes - eau, protéines végétales de blé (gluten de blé, extrait de malt d'orge) - céleri - amidon modifié - chapelure (farine de blé. sel) - ail - sel — aromates - arôme (dont colorant : caramel) - arômes naturel - fibres végétales de blé. Décor 2% : fromage fondu (fromages, eau, protéines de lait, beurre, sels de fonte : citrate sodium et polyphosphate de sodium, sel) - chapelure (farine de blé, sel, levure, épices) - épice. Ces sont exprimés sur la purée et sur la viande de bœuf cuisinée.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiBêta-carotèneColorant
- Acide palmityle-6-L-ascorbiqueesters d'acides gras de l'acide ascorbiqueAntioxydant
- E304iPalmitate d'ascorbyleAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452iPolyphosphate de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
53 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Hachis parmentier » : 12,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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