Gratin de fruit de mer Saint-Jacques et Gambas
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 102 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 5,6 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17 % |
| Glucides | 6,9 g | 3 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Sel | 0,83 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème légère à 15% de matière grasse , 18% eau Noix de Saint-Jacques , 14% crevette décortiquée 9% , crevette , eau , sel ,courgette 8% , carotte 8% , vin blanc , emmental , fondu emmental , eau , poudre de lactosérum , sel de fonte : citrates de sodium , arôme naturel , céleri , poireau , amidon transformé , asperge verte , chapelure farine de blé) levure, sel , calcium , fer , nyacine , thamine) , beurre , échalote arômes, contient crustacés , lait , poisson, jus de citron , sel, huile de tournesol, vinaigre d’alcool , épaississant : gomme xanthane, extrait de poivre.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gratin de fruits de mer » : 9,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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