Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 104

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 104 sur 191.

2 flammekuecheLes 3 petits cochons en pays bio · 21 scanD

La Strasbourg au fromage à GrillerStoeffler · 5 * 40 g (200 g)1 scanD

Le Burger RostiCharal · 220 g1 scanD

4 cheese burgersCharal · 580 g (4 x 145 g)1 scanD

4 Bacon BurgersCharal · 41 scanD

Burgers au baconCHARAL · 600g1 scanD

Rosti burger X2Charal · 21 scanD

2 Burgers à la MontagnardeCharal · 2 * 175 g (350 g)1 scanD

Burger saisonnierCharal · 220 g1 scanD

Le Big BurgerCharal · 220 g1 scanD

Toast Burger - Sauce fromagère poivréeCharal · 175 g1 scanD

Pastrami de bœuf aux épicesCharal · 120 g1 scanD

Burger Le 220 GCharal · 220 g1 scanD

Pastrami de boeuf aux épicesCharal · 90 g1 scanD

Original burger POIVRECharal1 scanD

Panini boeuf 3 fromagesCharal1 scanD

Feuilleté Jambon FromageSans Marque · 220 g (2 x 110 g)1 scanE

Cake aux olives en robe de lardJean Stalaven · 200 g (2 x 100 g)1 scanE

Gourmandise de BrebisRians · 2x150g1 scanC

Cocktail de fruits de merCarrefour · 1 kg1 scan

8 Madeleines Caramel d'IsingyBijou · 175 g1 scanE

750G 10 Parts Tarte Normande PasquierPasquier · 750 g1 scanD

4 Beignets AbricotLeclerc · 300 g1 scanC

Tarte aux pommesE.Leclerc1 scanD

Assortiment de fruits secs, pâte d'amande et patisseries · 410 g1 scan

Têtes Brûlées Ice Dynamite1 scanC

Tartelettes à la framboise Pur beurreGuichard Perrachon · 125 g1 scanE

Gaufrettes Gouda X12 75G CoCasino1 scan

Crème dessert au caramel Au lait entierCasino · 4 x 125 g1 scanC

Crème Dessert saveur caféCasino · 4 x 125 g1 scanC

Thé glacéCASINO · 2L1 scanC

FROMAGE FRAIS SAVEUR VANILLE 0%MGCasino · 4 x 100 g1 scanB

Cordons Bleus de DindeCasino · 400 g1 scanD

Gourmandise viennoise panaché au café au chocolatCasino · 8 x 100 g1 scan

Cordons bleus de dindeCasino · 400 g1 scanD

Panés de dinde fromage fondu - CasinoCasino · 200 g (2 * 100 g)1 scanD

Thé Glacé saveur PêcheCasino · 1,5 l1 scanD

Thé glacé Light - saveur pêcheCasino · 1,5 L1 scan

Paella au poulet et aux fruits de merCasino · 400 g1 scanC

6 Cheeseburgers surgelésCasino · 780 g1 scanD

Tarte tomate-chèvre - Tomate et fromage de chèvreCasino · 400 g1 scanD

Velouté de légumes et légumes verts au Comté fonduCasino · 1 l1 scanB

2 Bacon cheeseburgersCasino · 2 x 140 g1 scanD

Saucisses de FrancfortCasino · 240 g1 scanE

Clafoutis CerisesCasino · 4 x 85 g1 scanD

Fruits 0% de mat. gr. 0% de sucres ajoutés**Casino · 8 x 125 g1 scanA

Paella au poulet et aux fruits de merCasino · 800 g1 scanC

cola zéroCasino · 1,5 l1 scanC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).