Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 105

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 105 sur 191.

Taurine drinkCasino · 25 cl1 scanE

Pizza à pâte fine 3 fromageCasino · 180 g1 scanD

Casino barres fruits rougesCasino · 125 g1 scanE

Croque MonsieurCasino · 184 g1 scanD

Gaufrettes aux FramboisesCasino · 160 g1 scanD

Crème dessert - 4 saveur caramel - 4 saveur vanille - 4 saveur chocolatCasino · 12 x 125 g1 scanC

TartifletteCasino · 300 g1 scanC

Cheesecake CitronCasino · 2 x 100 g1 scanD

Cheesecake FramboiseCasino · 2 x 100 g1 scanD

Petits Yaourts à Boire Fraise, Banane, Pêche, AbricotCasino · 600 g (6 * 100 g)1 scanE

Mini Goûters Ronds Parfum FraiseLes Doodingues · 168 g1 scanD

Mini goûters coeur fondant fraiseLes Doodingues · 210 g1 scan

Sablés coeur saveur pomme façon tatinCasino · 100 g1 scanE

Mousse à la crème de marronsCasino · 4 x 73 g1 scanD

Croque Monsieur Bacon ChèvreCasino · 200 g (2*100 g)1 scanD

Thoms speciale pindakaasCasino · 300 g1 scanD

Casino Resotto With Asparagus Size 250 G.Casino Risotto Aux Asperges1 scan

Yaourts brassés aux fruits rouges - Fraise, framboise, fruits rouges - Fruits mixésCasino · 8 x 125 g1 scanC

La Délicieuse Bûche Glacée - Sorbet fraise Coeur de sorbet de mangue et sa passion d'Equateur Biscuit moelleux à la noix de cocoCasino · 480 g1 scanC

Mini viennois poulet emmentalCasino · 130 g (2 x 65 g)1 scanD

Crevettes entières crues 8/12Casino · 700 g1 scanA

Yaourt au lait de Haute-Savoie - 2 pêche / 2 abricotCasino · 4 x 125 g1 scanC

Wrap poulet baconCasino · 170 g1 scanD

Citron meringué - sauce citron & éclats de meringueCasino · 484 g1 scanD

Pata negraCasino · 5 tranches (60 g)1 scan

Cheeseburgers halalWassila · 750 g1 scanD

Pizza mozzarella, cheddar, oignons rouges et emmental avec bord fourré au fromage fonduCasino · 450 g1 scanD

Viande des Grisons 9 tranchesCasino · 70 g1 scanE

Cocktail de fruits de merCasino · 500 g1 scanA

Sablés fourrés cœur fondant CERISE pur beurreCasino · 100 g1 scanE

Boisson à l'infusion de thé noir saveur pêcheCasino · 1 l1 scanC

Soja sur lit de pêcheCasino · 4 x 100 g1 scanC

Citron meringuéCasino · 280 g1 scanE

Sorbet pomme avec morceaux de pommeCasino · 550 g1 scanC

Taurine DrinkCasino · 50 cl1 scanB

Madeleines longues coeur saveur fraiseCasino · 240 g1 scanE

Caramel Beurre saléCasino · 330 g1 scanE

Gaufrettes goût GoudaCasino · 75 g1 scanE

Pizza fromagesCasino · 180 g1 scanD

Boisson thé pêcheCasino · 2 l1 scan

Thé glacé saveur pêcheCasino · 6 x 33 cl1 scanC

Boisson au thé saveur citronCasino · 2 l1 scanC

Viande des Grisons au poivre 9 tranchesCasino · 70 g1 scanE

Fusilli aux fromagesCasino · 300 g1 scanC

Pad Thaï - Nouilles sautées au poulet, légumes et crevettesCasino · 300 g1 scanC

Yaourts aux fruits avec morceaux 0% mat.gr.Casino · 8 x 125 g1 scanA

Cordon Bleu de poulet surgelésCasino · 400 g1 scanC

40 mini feuilletés apéritifsCasino · 385 g1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).