Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 102

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 102 sur 191.

Crêpes fourréesGavottes · 60g1 scanE

Gratin dauphinoisDia1 scanC

Torsades à la carbonaraPenny · 300 g e1 scanC

Gratin DauphinoisAuchan1 scanC

Sowest Cola ZeroOgeu · 1,5 l1 scanC

Power taurine · 25 cl1 scanE

Power Taurine Zero1 scanB

Œufs gélifiés aux goûts fruitésBe Jelly1 scanE

Milk&Shak1 scan

Crème de terroir roquefortEntremont · 500 g1 scanE

Welcome emmentalWelcome · 200 g1 scan

Welcome CheddarWelcome · 22 x 200 g1 scanE

Fromage fondu pour croque monsieurEA · 200 g (10 tranches)1 scanD

Gini Zero sugarsGini · 1,5 l1 scanC

May tea saveur mentheMay Tea · 1L1 scanC

Thé Infusé GlacéMayTea · 4x33cl1 scanC

Thé infusé glacé parfum citronMay Tea · 1 l1 scanC

Thé noir parfum pèche blancheMay tea · 33 cl1 scanC

Thé infusé glacé MentheMay Tea · 33cl1 scanC

Thé infusé glacé, Thé vert parfum mentheMay Tea · 1 l1 scanC

Thé vert infusé glacé parfum yuzu agrumesMay tea · 1 l1 scanC

Tropical BoostV ENERGY · 250 ml1 scanC

DIUKE ENERGY DRINK PET 1,5LDiuke · 1,5 L1 scanD

Tendre croque CampagnardHerta · 200 g1 scanD

Tendre Croque, Montagnard (Fromage à raclette & Jambon fumé)Nestlé · 200 g (2 Croque-Monsieur)1 scanD

Tendre croque jambon fromage pain de mie sans croûteHerta · 200 g1 scanD

Tendre Croque Bacon & FromageHerta · 200 g (2 x 100 g)1 scanD

Tendre Croque - Croque-MonsieurNestlé · 300 g1 scanD

HERTA Croque-Monsieur Jambon fromage ss croûte ss nitrite x4HERTA · 400 g1 scanD

Croque monsieur veggieHerta · 200 g1 scan

Sin alcohol1 scanA

Américain préparéSimon · 300 g1 scanD

Simon Kebab Prepare 150GSimon · 150 g1 scan

Tartinable de Poulet sauce HannibalSimon · 150 g1 scanD

PouletSimon · 150 g1 scanD

Tartinable de pouletSimon · 1 kg1 scanD

Lipton Ice Tea saveur framboise lot de 2 x 1 LLipton · 2000 ml1 scan

7UP Free 1 L7UP · 1000 ml1 scan

Lipton Ice Tea saveur citron citron vert 33 clLipton · 330 ml1 scanD

Pepsi Max 7 x 33 cl + 1 offerteDiet pepsi · 2640 ml1 scan

Lipton Ice Tea saveur framboise et fleur de cerisier 1 LLipton · 1000 ml1 scanD

7UP Free goût citron citron vert cerise 1,5 L7UP · 1500 ml1 scanC

Mirinda Boisson gazeuse goût pomme kiwi 2 LMirinda · 2000 ml1 scan

Lipton Green Ice Tea saveur cranberry & fraise des bois 1 LLipton · 1000 ml1 scanD

Lipton Ice Tea saveur pêche sans sucres format familial 12 x 33 clLipton · 3960 ml1 scan

Rockstar orig mid cal 250ml (132x24Rockstar · 250 ml1 scanE

Menthe saveur fraiseLipton · 1250 ml1 scanC

Lipton Ice Tea saveur pêche sans sucres format familial 4 x 1,25 LLipton · 5000 ml1 scanC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).