France
Données
Additif · Antioxydant

E301 — Ascorbate de sodium · page 104

E301 (Ascorbate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 8 716 produits vendus en France. Fonction : antioxydant.

8 716produits avec une fiche complète
7 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 4 %C 22 %D 34 %E 37 %

7 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 8 716 produits
Énergie222 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés4,5 g
Sel1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3731.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)

Produits

8 716 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 104 sur 182.

Rôti de Porc Cuit, Saveurs Bressanes
Rôti de Porc CuitSaveurs Bressanes1 scanD
Poitrine Cuite Roulée, Saveurs Bressanes
Poitrine Cuite RouléeSaveurs Bressanes · 140 g1 scanD
Poulet en Gelée aux Petits Légumes, Saveurs Bressanes
Poulet en Gelée aux Petits LégumesSaveurs Bressanes · 0.140 kg1 scanD
Poulet en gelee aux petits legumes, Saveurs Bressanes
Poulet en gelee aux petits legumesSaveurs Bressanes · 350 g1 scanD
Saucisses blanches au fromage, Norma
Saucisses blanches au fromageNorma · 600g1 scanD
B
Boulettes veau provencale - Tendriade 360gTendriade · 0,360 kg1 scan
Paupiettes de veau, savoureuses et Moelleuses x 4, Tendriade
Paupiettes de veau, savoureuses et Moelleuses x 4Tendriade · 520 g1 scanD
E
Emincés de veau attendri mariné, TENDRIADE, barquetteTendriade1 scan
Smiley Burgers de Veau, Giraudi
Smiley Burgers de VeauGiraudi · 180 g - ( 2 x 90 g )1 scanC
Les paupiettes de veau à la normande, Tendriade
Les paupiettes de veau à la normandeTendriade1 scanC
Veau hallal, Tendriade-Collet
Veau hallalTendriade-Collet · 1 kg1 scanC
Terrine de foie aux cèpes
Terrine de foie aux cèpes1 scanE
Pâté de tête aux cornichons, Charcuterie Serres
Pâté de tête aux cornichonsCharcuterie Serres · 0,200 kg1 scanD
Saucisse Barbecue, Charcuterie Serres
Saucisse BarbecueCharcuterie Serres1 scanD
Jambon serrano, Charcuterie Serres
Jambon serranoCharcuterie Serres · 250 g1 scanE
L
Le Domaine Picard Pate Le Muche 600GLe Domaine Picard1 scan
Le Much'Ail Pâté Picard à l'ail touillé à la fourchette, Domaine Picard
Le Much'Ail Pâté Picard à l'ail touillé à la fourchetteDomaine Picard · 600 g1 scanD
Pâté de foie de porc du nord, Domaine Picard
Pâté de foie de porc du nordDomaine Picard · 0,600 kg1 scanE
Pâté à l'Échalote, Domaine Picard
Pâté à l'ÉchaloteDomaine Picard · 600 g1 scanD
P
Pâté PicardTresorde Picardie1 scan
Muché à l'ail, Domaine Picard
Muché à l'ailDomaine Picard · 0,150 kg1 scanD
Pâté Picard muché à l'Ail, Domaine Picard
Pâté Picard muché à l'AilDomaine Picard · 0,150 kg1 scanD
Terrine à la bière du Nord, Domaine Picard
Terrine à la bière du NordDomaine Picard · 150 g1 scanD
Terrine à l'Echalote, Domaine Picard
Terrine à l'EchaloteDomaine Picard · 170 g1 scanD
D
Domaine Pâté le muché de campagne la barquette de 160 gDomaine Picard · 160 g1 scanD
Paté à la bière, Domaine Picard
Paté à la bièreDomaine Picard · 160 g1 scan
Paté picard nature, Le Domaine Picard
Paté picard natureLe Domaine Picard · 160 g1 scan
Jambon à l'ancienne avec couenne, Domaine Picard
Jambon à l'ancienne avec couenneDomaine Picard · 120 g1 scanD
Terrine au thym de provence, Domaine Picard
Terrine au thym de provenceDomaine Picard1 scan
Fitness & fruits, Nestlé
Fitness & fruitsNestlé · 450g1 scanD
lomo filet de porc, Les Brasérades
lomo filet de porcLes Brasérades1 scan
Lolo filet de poc, Les braserades
Lolo filet de pocLes braserades · 300 g1 scanC
Chair supérieure, Les Brasérades
Chair supérieureLes Brasérades1 scanD
E
Echine de porc sans os recette Espagnole LES BRASERADES, 3 piècesLes Braserades Guy Dupuis1 scanD
Echine de porc sans os recette mediterraneenne
Echine de porc sans os recette mediterraneenne1 scanD
Chipolatas mazette, LES BRASERADES, 6 pièces, Barquette
Chipolatas mazette, LES BRASERADES, 6 pièces, Barquette1 scanE
Chipolata mazette x12 PF, mazette
Chipolata mazette x12 PFmazette · 600 g1 scanE
Saucisses supérieur, Les Brasérades
Saucisses supérieurLes Brasérades · 330 g1 scanD
Farce A Legumes, Les braserades
Farce A LegumesLes braserades1 scanD
Saucisse au basilic huile d'olive vierge extra, Les Brasérades
Saucisse au basilic huile d'olive vierge extraLes Brasérades · 300 g1 scanE
saucisses au poivrons doux, Les Brasérades
saucisses au poivrons douxLes Brasérades · 300 g (x 6)1 scanD
Saucisse au chou et aux lardons, Les Brasérades
Saucisse au chou et aux lardonsLes Brasérades · 300 g1 scanD
Poitrine de porc, Les Braserades
Poitrine de porcLes Braserades1 scanE
Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles1 scanC
Saucisse italienne, Le porc français
Saucisse italienneLe porc français · 8 petites saucisses- 3201 scanE
Blanc de Dinde Choix, LES SALAISONS DE L'ARRÉE
Blanc de Dinde ChoixLES SALAISONS DE L'ARRÉE · 180 g1 scanD
Blanc de poulet à teneur en sel réduite, Sans marque
Blanc de poulet à teneur en sel réduiteSans marque · 160 g e1 scanA
Jambon de Dinde, La baronnie
Jambon de DindeLa baronnie · 160 g1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).