France
Données
Additif · Antioxydant

E301 — Ascorbate de sodium · page 106

E301 (Ascorbate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 8 644 produits vendus en France. Fonction : antioxydant.

8 644produits avec une fiche complète
7 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 4 %C 22 %D 35 %E 37 %

7 822 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 8 644 produits
Énergie222 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés4,5 g
Sel1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3731.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)

Produits

8 644 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 106 sur 181.

Palette a la diable, Lidl
Palette a la diableLidl · 1200 g1 scanC
Saucisse Fumée précuite, Primo
Saucisse Fumée précuitePrimo · 300 g1 scanE
Saucisse blanche brasse, Iller
Saucisse blanche brasseIller · 500 g1 scanE
I
Iller Assortiment alsacien jambon/Lyon fine/persillé la barquette de 200 gIller1 scan
Saucisses blanches, Iller
Saucisses blanchesIller · 400 g1 scanE
Saucisse blanche au munster, Iller
Saucisse blanche au munsterIller · 400 g1 scanE
Saucisses paysannes, Iller
Saucisses paysannesIller1 scanE
Terrine campagnarde
Terrine campagnarde · 180 g1 scanE
Lardons fumés bio, Bonjour Campagne
Lardons fumés bioBonjour Campagne · 200 g1 scanE
Poitrine fumée au bois de hêtre, Bonjour Campagne
Poitrine fumée au bois de hêtreBonjour Campagne · 160 g1 scanE
Blanc de Poulet Qualité supérieure Bio Bonjour campagne, Bonjour campagne
Blanc de Poulet Qualité supérieure Bio Bonjour campagneBonjour campagne · 160 g (4 thanches de 40 g)1 scanD
Saucisses cocktail fumé au bois de hêtre BIO, Bonjour campagne
Saucisses cocktail fumé au bois de hêtre BIOBonjour campagne · 2001 scanE
Lardons Fumés au Bpois de Hêtre, Bioporc
Lardons Fumés au Bpois de HêtreBioporc · 200 g1 scanE
Cervelas pur porc Bio, Bonjour campagne
Cervelas pur porc BioBonjour campagne · 270 g1 scanE
Blanc de poulet bio, Bonjour campagne
Blanc de poulet bioBonjour campagne · 80 g1 scanD
Dés de blanc de poulet, Bonjour campagne
Dés de blanc de pouletBonjour campagne · 150g1 scanD
Lardons, Bonjour Campagne
LardonsBonjour Campagne · 2 x 75 g1 scanE
Chorizo biologique, Bioporc
Chorizo biologiqueBioporc · 200 g1 scanE
JAMBON BLANC DECOUENNE, Bioporc
JAMBON BLANC DECOUENNEBioporc · 180 g1 scanD
Demi-jambonneau, Bioporc
Demi-jambonneauBioporc · 300 g1 scan
Lardons fumés, Bioporc
Lardons fumésBioporc · 150 g1 scanE
Mini choucroute saucisses fumées, Les délices de Clobert
Mini choucroute saucisses fuméesLes délices de Clobert · 600 g1 scanC
La Potée vendéenne, LE PORC FERMIER
La Potée vendéenneLE PORC FERMIER1 scan
Riz cantonais, Uncle Ben's
Riz cantonaisUncle Ben's · 250 g1 scanC
Riz Cantonais, Uncle Ben's
Riz CantonaisUncle Ben's · 250 g1 scanB
1
10 Feuilletés Jambon-fromage, 650 Grammes, Marque ChantegelChantegel1 scan
Mini gratin pomme de terre foie gras CITE MARINE, Cité Marine
Mini gratin pomme de terre foie gras CITE MARINECité Marine · 400 g (4 * 100 g)1 scanC
Chipolatas au cognac, Maitre Cochon
Chipolatas au cognacMaitre Cochon1 scanD
Chorizo artisanal, Le Porc Francais
Chorizo artisanalLe Porc Francais1 scanE
Panini du Ch'ti - Min au Gill, Gourmets de l'Artois
Panini du Ch'ti - Min au GillGourmets de l'Artois · 250 g1 scanD
Gourmets De L'artois Panini Montagnard, Leadle
Gourmets De L'artois Panini MontagnardLeadle · 250 g1 scanD
Pancetta à griller, Gourmets de l'Artois
Pancetta à grillerGourmets de l'Artois · 360 g1 scanE
Jambon cru fumé, Gourmets de l'Artois
Jambon cru fuméGourmets de l'Artois · 75 g1 scanE
Jambon choix avec couenne, Gourmets de l'Artois
Jambon choix avec couenneGourmets de l'Artois · 800 g (20 tranches)1 scanD
Coppa, Gourmets De L'Artois
CoppaGourmets De L'Artois · 80 g1 scanD
Assortiment raclette, Gourmets de l'Artois
Assortiment racletteGourmets de l'Artois · 250 g1 scanE
Nn plateau apero mixte, Carrefour
Nn plateau apero mixteCarrefour · 240 g1 scan
Nn assiette apero mixte, Carrefour
Nn assiette apero mixteCarrefour · 200 g1 scan
Diots de Savoie, Salaisons du Mont-Blanc
Diots de SavoieSalaisons du Mont-Blanc · 360g1 scanE
Diots de Savoie, Salaisons Du Mont-Blanc
Diots de SavoieSalaisons Du Mont-Blanc · 0,360 kg1 scanE
J
Jambon d'Auch cuit avec couenne 2 tranchesLe Jambon D' Auch1 scanC
Jambon d'Auch cuit à l'étouffée 2 tranches 150g 150 g, Le Jambon d'Auch
Jambon d'Auch cuit à l'étouffée 2 tranches 150g 150 gLe Jambon d'Auch · 140 g1 scanC
Jambon d'Auch supérieur 4 tranches, Maitre Artisan Du Sud Ouest
Jambon d'Auch supérieur 4 tranchesMaitre Artisan Du Sud Ouest1 scanB
Le Jambon d'Auch, Le jambon d'Auch
Le Jambon d'AuchLe jambon d'Auch · 500g1 scanC
Le Gascon Passion, Le Jambon d'Auch
Le Gascon PassionLe Jambon d'Auch · 0,200 kg1 scanC
La mousse de canard, Le Jambon D’auch
La mousse de canardLe Jambon D’auch1 scanD
Haché au boeuf, Auchan
Haché au boeufAuchan1 scanD
Ficelle Picarde 2 crêpes Jambon, Emmental & Champignons, Dessaint
Ficelle Picarde 2 crêpes Jambon, Emmental & ChampignonsDessaint · 300 g1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).