Additif · Antioxydant

E301 — Ascorbate de sodium · page 146

E301 (Ascorbate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 8 644 produits vendus en France. Fonction : antioxydant.

8 644produits avec une fiche complète

7 %notés A ou B au Nutri-Score

0,90 gsucres pour 100 g (médiane)

1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 3 %B 4 %C 22 %D 35 %E 37 %

7 822 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 8 644 produits

Énergie	222 kcal
Sucres	0,90 g
Acides gras saturés	4,5 g
Sel	1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3731.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)

Produits

8 644 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 146 sur 181.

Le Tradition Grandes TranchesFleury Michon · 110 gD

Roulade de Volaille aux Olives, HalalFleury Michon · 300 g (Environ 7 portions)D

Le Supérieur NatureFleury Michon · 75 gC

Jambon blanc Le Supérieur, 6 tranches sans co...Fleury Michon · 225 gC

Fleury jambon italien sans couenne tranche fine x6Fleury Michon · 117 gB

Bacon dinde - 10 tranches environFleury Michon · 80 g

Bacon boeuf - 10 tranchesFleury Michon · 80 g

Le supérieur natureFleury Michon · 280 g

Blanc de dinde doré au fourFleury Michon · 2 x 160 gB

Jambon cru Iberico - 4 tr.Fleury Michon · 70 g

Le Torchon sans couenne (6+3 gratuites)Fleury Michon · 270 gC

Plateau espagnol - Jambon cru Serrano, Filet de porc séché Lomito, Chorizo doux Pata NegraFleury Michon · 150 gE

Le tranché fin de boeufFleury Michon

Jambon supérieur sans couenne - 3 tranches finesFleury Michon · 90 gC

Le Supérieur -25% de SelFleury Michon · 240 gC

Le Paris & Emmental spécial BaguetteFleury Michon · 90 gD

Le Paris & Cheddar spécial BaguetteFleury Michon · 90 gD

6 Tranches Rôti de Porc Cuit Doré au FourFleury Michon · 180 g eD

Lomito Filet de porc séché - 60 g.Fleury Michon · 60 g

Chorizo doux Pata Negra - 60 g.Fleury Michon · 60 gE

Le supérieur avec couenne - 2tr.Fleury Michon · 80 gC

Le Supérieur avec Couenne (lot 2x4+2 tranches gratuites)Fleury Michon · 320 + 80 g (400 g)C

Rôti de Porc cuit, Label Rouge (4 Tranches)Fleury Michon · 160 gC

Jambon cuit à l'étouffée Le SupérieurFleury MichonC

Allumettes de jambon maxi formatFleury Michon · 250 g

Le Supérieur -25% de SelFleury Michon · 360 gC

Lardons fumésFleury Michon · 150 gE

JambonFleury MichonC

Rôti de porc cuit 100 % filet* - 8 tranchesFleury Michon · 240 gC

Rôti de porc cuit, rôti à la broche - 6 tranchesFleury Michon · 180 gD

Roti de porc cuit 100% filetFleury MichonD

Rôti de porc cuit 100% filetFleury Michon · 160 gD

Rôti de porc cuitfleury michon · 210g + 35g = 245gC

Roti De PorcFleury MichonD

Roti De Porc CuitFleury Michon · 180 gD

Le Superieur bio - 2 tranches avec couenneFleury Michon · 80 gD

Le Supérieur bio - 4 tranches fines sans couenneFleury Michon · 120 gC

Allumettes de bacon maxi format - 250 g.Fleury Michon · 250 g

Le supérieur légerFleury Michon · 160 gC

Allumettes de pouletFleury MichonD

Le Jambon de Paris -25% de SelFleury MichonC

Le paris -25% de selFleury Michon · 420 gC

Rôti de porc cuit bio - 2 tranchesFleury Michon · 80 gC

Eminces de baconFleury Michon · 2 x 80 gD

Carré de porc épices/poivreFleury Michon · 140 gC

Jambon Le SupérieurFleury Michon · 80 gD

Le SupérieurFleury Michon · 160 gC

Rôti de porc cuitFleury Michon · 160 g (4 unités)C

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).