Veau hallal
Le préfixe 338 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 182 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 13,0 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 5,2 g | 26 % |
| Glucides | 3,0 g | 1 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Protéines | 13,2 g | 26 % |
| Sel | 0,79 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
farce 69%, enveloppe : préparation de viande 31%. Viande de veau reconstituée 73%, protéines végétales réhydratées 14.5% (soja), eau, gélifiants : E401, E516, dextrose (blé), sel, purée de tomate, aromes, amidon modifié, fibre végétale, stabilisant : E450, saccharose, glucose, extrait de citrus, antioxydant : E301.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E516Sulfate de calciumSéquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Paupiette de veau » : 21,1 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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