Les paupiettes de veau à la normande
Le préfixe 338 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 137 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 9,7 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 23 % |
| Glucides | 4,0 g | 2 % |
| dont sucres | 0,80 g | 1 % |
| Protéines | 8,0 g | 16 % |
| Sel | 0,88 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Paupiette de veau (50%) : Viande de veau (24%), protéines végétales réhydratées (11%) (SOJA), cœur de veau, eau, blanc d'œuf, fibres végétales, dextrose (BLE), protéine de blé, gélifiants : E401-E509, sel, amidon modifie de mais, oignons, extrait de levure, arôme naturel, aromates, épices, antioxydant : E301, Sauce à la crème fraîche (50%) : champignons de Paris émincés (20%), eau, crème fraîche (7%), échalote, amidon modifie cidre doux, beurre, extrait de poulet, sel, arôme naturel, ail, muscade, thym.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
71 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Paupiette de veau » : 21,1 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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