France
Données
Additif · Antioxydant

E301 — Ascorbate de sodium · page 102

E301 (Ascorbate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 8 644 produits vendus en France. Fonction : antioxydant.

8 644produits avec une fiche complète
7 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 4 %C 22 %D 35 %E 37 %

7 822 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 8 644 produits
Énergie222 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés4,5 g
Sel1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3731.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)

Produits

8 644 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 102 sur 181.

S
Saucisse paysanne au Comte MORTEAU SAUCISSEMorteau saucisse1 scanE
Foie gras de canard entier a la fleur de sel, Les Treilles Gourmandes
Foie gras de canard entier a la fleur de selLes Treilles Gourmandes · 180 g1 scanE
Langue de porc en gelée en tranches, Saveurs Bressanes
Langue de porc en gelée en tranchesSaveurs Bressanes · 120g1 scanD
P
Pâté en croûte Richelieu 2 tranchesSaveurs Bressanes · 170 g1 scanE
Civier Bressan, Saveurs Bressanes
Civier BressanSaveurs Bressanes · 350 g1 scanD
Rôti de Porc Cuit, Saveurs Bressanes
Rôti de Porc CuitSaveurs Bressanes1 scanD
Poitrine Cuite Roulée, Saveurs Bressanes
Poitrine Cuite RouléeSaveurs Bressanes · 140 g1 scanD
Poulet en Gelée aux Petits Légumes, Saveurs Bressanes
Poulet en Gelée aux Petits LégumesSaveurs Bressanes · 0.140 kg1 scanD
Poulet en gelee aux petits legumes, Saveurs Bressanes
Poulet en gelee aux petits legumesSaveurs Bressanes · 350 g1 scanD
Saucisses blanches au fromage, Norma
Saucisses blanches au fromageNorma · 600g1 scanD
B
Boulettes veau provencale - Tendriade 360gTendriade · 0,360 kg1 scan
Le moelleux de Veau - Tendriade, Tendriade
Le moelleux de Veau - TendriadeTendriade · 2 x 100g1 scanD
E
Emincés de veau attendri mariné, TENDRIADE, barquetteTendriade1 scan
Smiley Burgers de Veau, Giraudi
Smiley Burgers de VeauGiraudi · 180 g - ( 2 x 90 g )1 scanC
Les paupiettes de veau à la normande, Tendriade
Les paupiettes de veau à la normandeTendriade1 scanC
Veau hallal, Tendriade-Collet
Veau hallalTendriade-Collet · 1 kg1 scanC
Terrine de foie aux cèpes
Terrine de foie aux cèpes1 scanE
Pâté de tête aux cornichons, Charcuterie Serres
Pâté de tête aux cornichonsCharcuterie Serres · 0,200 kg1 scanD
Saucisse Barbecue, Charcuterie Serres
Saucisse BarbecueCharcuterie Serres1 scanD
Jambon serrano, Charcuterie Serres
Jambon serranoCharcuterie Serres · 250 g1 scanE
L
Le Domaine Picard Pate Le Muche 600GLe Domaine Picard1 scan
Le Much'Ail Pâté Picard à l'ail touillé à la fourchette, Domaine Picard
Le Much'Ail Pâté Picard à l'ail touillé à la fourchetteDomaine Picard · 600 g1 scanD
Pâté de foie de porc du nord, Domaine Picard
Pâté de foie de porc du nordDomaine Picard · 0,600 kg1 scanE
Pâté à l'Échalote, Domaine Picard
Pâté à l'ÉchaloteDomaine Picard · 600 g1 scanD
P
Pâté PicardTresorde Picardie1 scan
Pâté Picard muché à l'Ail, Domaine Picard
Pâté Picard muché à l'AilDomaine Picard · 0,150 kg1 scanD
Terrine à la bière du Nord, Domaine Picard
Terrine à la bière du NordDomaine Picard · 150 g1 scanD
Terrine à l'Echalote, Domaine Picard
Terrine à l'EchaloteDomaine Picard · 170 g1 scanD
D
Domaine Pâté le muché de campagne la barquette de 160 gDomaine Picard · 160 g1 scanD
Paté à la bière, Domaine Picard
Paté à la bièreDomaine Picard · 160 g1 scan
Paté picard nature, Le Domaine Picard
Paté picard natureLe Domaine Picard · 160 g1 scan
Jambon à l'ancienne avec couenne, Domaine Picard
Jambon à l'ancienne avec couenneDomaine Picard · 120 g1 scanD
Terrine au thym de provence, Domaine Picard
Terrine au thym de provenceDomaine Picard1 scan
Fitness & fruits, Nestlé
Fitness & fruitsNestlé · 450g1 scanD
Merguez mazette, LES BRASERADES, 6 pièces, Barquette, Mazette
Merguez mazette, LES BRASERADES, 6 pièces, BarquetteMazette1 scanE
lomo filet de porc, Les Brasérades
lomo filet de porcLes Brasérades1 scan
Chair supérieure, Les Brasérades
Chair supérieureLes Brasérades1 scanD
E
Echine de porc sans os recette Espagnole LES BRASERADES, 3 piècesLes Braserades Guy Dupuis1 scanD
Echine de porc sans os recette mediterraneenne
Echine de porc sans os recette mediterraneenne1 scanD
Chipolatas mazette, LES BRASERADES, 6 pièces, Barquette
Chipolatas mazette, LES BRASERADES, 6 pièces, Barquette1 scanE
Chipolata mazette x12 PF, mazette
Chipolata mazette x12 PFmazette · 600 g1 scanE
Saucisses supérieur, Les Brasérades
Saucisses supérieurLes Brasérades · 330 g1 scanD
Farce A Legumes, Les braserades
Farce A LegumesLes braserades1 scanD
Saucisse au basilic huile d'olive vierge extra, Les Brasérades
Saucisse au basilic huile d'olive vierge extraLes Brasérades · 300 g1 scanE
saucisses au poivrons doux, Les Brasérades
saucisses au poivrons douxLes Brasérades · 300 g (x 6)1 scanD
Saucisse Chipolata supérieure, Les Brasérades
Saucisse Chipolata supérieureLes Brasérades · 300 g1 scanD
Saucisse au chou et aux lardons, Les Brasérades
Saucisse au chou et aux lardonsLes Brasérades · 300 g1 scanD
Poitrine de porc, Les Braserades
Poitrine de porcLes Braserades1 scanE

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).