Additif · Conservateur

E250 — Nitrite de sodium · page 297

E250 (Nitrite de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 15 245 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

15 245produits avec une fiche complète

5 %notés A ou B au Nutri-Score

0,90 gsucres pour 100 g (médiane)

1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 1 %B 4 %C 21 %D 33 %E 41 %

13 948 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 15 245 produits

Énergie	231 kcal
Sucres	0,90 g
Acides gras saturés	4,8 g
Sel	1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.170, 172.175, 172.177, 172.820, 172.824.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7632-00-0 via Wikidata (CC0)

Produits

15 245 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 297 sur 318.

Bloc de foie gras de canardDe Montagnac · 200 gE

Lardons crus fumésTransgourmetE

Chorizo fortTransgourmet · 500 gE

Jambon cuit fuméTransgourmetD

Cassoulet creole 4/4Royal Bourbon · 840 gC

Saucisses lentilles 1/2Royal Bourbon · 420 gC

Saucisses de volaille aux haricots blancsRoyal bourbon · 4 kg

Saucisses de volaille aux lentillesRoyal bourbon · 4 kgC

Ballotine de VolailleCarrefour · 300 gD

Terrine de faisan sauvageCarrefour · 0,280 kgD

Terrine de LIÈVRE SAUVAGECarrefour · 0,280 kg

Ballottine de FAISANCarrefour · 0,200 kgE

Ballottine de CANARD AU PORTOCarrefour

Cocktail Bacon PRUNEAUCarrefour · 180 gD

Émincés de poitrine fumée grilléeCarrefourE

Lardons natureSans marque · 300 gE

Chorizo douxCarrefour · 250 gE

Chorizo fortCarrefour · 250 gE

2 veritables andouillettes de troyesCarrefour

Saucisse de Morteau IGP À cuireCarrefour

Saucisse de Morteau IGP CuiteReflets de France

Saucisse de morteau igp cuiteCarrefourE

Saucisse de Morteau IGP À cuireCarrefour

Saucisse de Montbéliard IGP À cuireCarrefour

Saucisse de Montbéliard IGP CuiteCarrefour

Saucisses de Montbéliard IGP CuitesCarrefour

Mousse DE CANARD AU PORTOCarrefourE

Bacon fuméCarrefour · 500 g (2 x 250 g)D

CoppaCarrefour · 500 g (2 x 250 g)E

SalamiCarrefour · 500 gE

Terrine DE CANARDCarrefourE

Petit salé de PORC CUITCarrefour

Carré de côté de PORC CUITCarrefour

POULET CUIT FUMÉ au bois de hêtre TRAITÉ EN SALAISONCarrefourA

Jambon Supérieur Sans couenneGrand Jury · 80 gD

Jambon Supérieur avec CouenneGrand Jury · 160 gD

Hure de langue PISTACHÉECarrefour

Pizza Jambon FromageProduits Blancs · 800 gD

Cordons bleus de dinde surgelesCarrefourC

Jambon supérieur avec couenne fumé au bois de hêtreGrand Jury · 160 gD

Saucisses cocktail fuméesProduits Blancs · 400 gE

Jambon Cuit À L'ANCIENNE Salé à la VeineCarrefour

Pepperoni Spécial pizzaCarrefour · 500 gE

Jambon de parisCarrefour · 80 gC

La Pizza Jambon FromageCarrefour · 450 gD

Jambon - fromagesCarrefour · 450 gD

Épaule cuite standardCarrefour Discount · 800 gD

Mini saucissons secs aux noixCarrefour · 75 g

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).