Additif · Conservateur
E250 — Nitrite de sodium · page 103
E250 (Nitrite de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 15 245 produits vendus en France. Fonction : conservateur.
15 245produits avec une fiche complète
5 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 1 %B 4 %C 21 %D 33 %E 41 %
13 948 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 15 245 produits
| Énergie | 231 kcal |
| Sucres | 0,90 g |
| Acides gras saturés | 4,8 g |
| Sel | 1,8 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.170, 172.175, 172.177, 172.820, 172.824.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7632-00-0 via Wikidata (CC0)
Produits
15 245 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 103 sur 318.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).