Quiche Lorraine à la crème fraîche
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 271 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 17,0 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 7,1 g | 35 % |
| Glucides | 19,0 g | 7 % |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,80 g | — |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 0,90 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de BLÉ, eau, crème fraîche 14% (LAIT), ŒUFS frais 12,8%, poitrine fumée 11,4% (poitrine de porc, sel, dextrose, acidifiant : lactate de sodium, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), emmental 8,5% (LAIT), jambon standard cuit 7,6% (viande de porc, couenne, eau, sel, sirop de glucose, lactose (LAIT), gélatine de porc, stabilisant : carraghénanes, émulsifiant : polyphosphates de sodium, dextrose, arômes naturels, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), huile végétale de colza, farine de riz, préparation laitière [lactose (LAIT) et protéines de LAIT, LAIT écrémé en poudre], amidon de maïs, sel, muscade, poivre Traces éventuelles de poissons, crustacés, mollusques, moutarde et céleri. Elaboré à partir de viande de porc origine France et de lait origine UE ou hors UE.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452iPolyphosphate de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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