Additif · Stabilisant

E1101 — Protéases

E1101 (Protéases) figure dans la liste d’ingrédients de 233 produits vendus en France. Fonction : stabilisant.

233produits avec une fiche complète

5 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,92 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

A 3 %B 2 %C 4 %D 67 %E 24 %

103 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 233 produits

Énergie	366 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	3,0 g
Sel	0,92 g

Catégories

Les plus représentées

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

Pays	Produits
États-Unis	314
France	233
Canada	180
Inde	101
Espagne	34
Royaume-Uni	32
Allemagne	21
Australie	20
Bolivie	15
Brésil	14
Italie	10
Paraguay	8
Uruguay	8
R.A.S. chinoise de Hong Kong	7
Irlande	7
Argentine	6
Roumanie	6
Turquie	6
Tchéquie	5
Guatemala	5

Produits

233 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 5.

RitzChristie · 180 g19 scansE

EugenieCroco · 25g17 scansE

098111 Croco Crackers Salted16 scansE

My San Fita SinglesMy.san · 30 g14 scansE

Crackers CheeseCroco · 100 g13 scansE

Panier feuilletés jambon/emmental 4x100gU · 400 g12 scansD

Performance protein vanillaform · 520g10 scans

Breton veggie bitesDare · 200 gr.9 scansD

RitzRitz · 180 g9 scansD

Paniers feuilletés au chèvre épinard - 4X100GU · 400 g9 scansD

4 Paniers Mozzarella Légumes du SoleilPicard · 440 g e8 scansD

4 paniers deux saumonsMarque Repère · 400 g8 scansD

Meiji Plain CrackersMeiji · 4 packs x 104 g8 scansD

Coffee CrispNestlé · 50 g7 scansE

Vegan protein Vanilla CrèmeProtein works7 scans

100% whey prime vanillaProzis · 400 gram7 scans

Crackers Croco W Sesame 150G 1 / 15Croco · 150 g7 scansE

Barre De Chocolat Kit Kat (grand Format)Kit Kat · 73 g6 scansE

Organic ProteinGarden of Life · 544g.6 scans

Gold Standard 100 % WheyOptimum Nutrition · 5lb6 scans

Paniers feuilletés aux noix de St Jacques 4x100gU · 400 g6 scansD

4 Paniers jambon fromage, SurgeléMarque Repère · 400 g6 scansD

Whey protéinesAldi (Multinorm)6 scans

NuoroNUORO · 12g6 scans

Craquelins Premium Plus (blé Entier)Christie · 500 grams5 scansD

Paniers feuilletés jambon et emmental - 4 x 100gMonique ranou · 400 g5 scansD

Paniers feuilletés poulet mélange forestier - 4x100gU · 400 g5 scansD

100% Whey Gold StandardOptimum Nutrition · 908 g4 scans

Red detoxGerlinéa4 scansB

4 paniers feuilletés chèvre cibouletteLeader Price · 400 g4 scansD

Panier lardons reblochonThiriet · 320 g4 scansD

4 Paniers légumes du soleil fetaThiriet · 320 g4 scansD

Feuilletés chèvreMarque Repère · 400 g4 scansE

Whey Pure Premium Protein Vanille - 750GR - STC NutritionStc Nutrition4 scans

Optimum Nutrition 100% Whey Gold StandardOPTIMUM NUTRITION · 891 g4 scans

Laktosfri MellanmjölkValio · 1 l4 scansB

Seasoning SauceMaggi · 800 ml3 scansE

MUSCLE MASS GAINERMUTANT · 6,8 kg3 scans

Raw Organic Green Superfood OrginGarden of Life3 scans

100% Whey Gold Standard 908G Extreme Milk ChocolatOptimum Nutrition · 907g3 scans

Whey Gold Standard (2,2 KG) Optimum Nutrition P?Optimum Nutrition3 scans

Paniers feuilleté aux 2 saumons - 4x100gU · 400 g3 scansD

Feuilleté aux champignonsThiriet · 500 g3 scansD

Tourte pintade et brisures de morillesThiriet · 450 g3 scansD

Vegan protein powder vanilla3 scansD

Gold standard wheyOPTIMUM NUTRITION · 2,27 kg3 scans

Whey proteinAmfit Nutrition · 2,27 kg3 scans

Bakers Provita Wholewheat CrispbreadProvita Bakers · 2 x 125 g3 scansC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).