Additiu · Estabilitzant
E1101 — Peptidasa
E1101 (peptidasa) apareix a la llista d’ingredients de 35 productes venuts a Espanya. Funció: estabilitzant.
35productes amb fitxa completa
0 %amb Nutri-Score A o B
2,0 gsucres per 100 g (mediana)
0,76 gsal per 100 g (mediana)
Nutri-Score
Repartiment dels productes qualificats
A 0 %B 0 %C 20 %D 20 %E 60 %
5 productes qualificats
Valors medians
Per 100 g, sobre els 35 productes
| Valor energètic | 375 kcal |
| Sucres | 2,0 g |
| Greixos saturats | 1,5 g |
| Sal | 0,76 g |
Categories
Les més representades
Productes que el contenen, per país
Productes que declaren aquest additiu a cada edició nacional de Shelfpedia (dades d’Open Food Facts)
Productes
35 productes, dels més consultats als menys.
Font: Open Food Facts, exportació de l’1 de novembre del 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).