Zusatzstoff · Emulgator
E472b — Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren · Seite 2
E472b (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren) steht in der Zutatenliste von 144 Produkten, die in der Schweiz verkauft werden. Funktion: Emulgator, Komplexbildner, Stabilisator.
144Produkte mit vollständigem Datenblatt
6%mit Nutri-Score A oder B
21.3 gZucker pro 100 g (Median)
0.21 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 1%B 5%C 18%D 42%E 35%
101 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 144 Produkte
| Energie | 276 kcal |
| Zucker | 21.3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.0 g |
| Salz | 0.21 g |
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).