Macarons
Das Präfix 761 wurde von GS1 Switzerland vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 462 kcal | 23% |
| Fett | 25.0 g | 36% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.0 g | 40% |
| Kohlenhydrate | 48.0 g | 18% |
| davon Zucker | 36.0 g | 40% |
| Ballaststoffe | 7.0 g | — |
| Eiweiß | 8.0 g | 16% |
| Salz | 0.10 g | 2% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 13. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Sucre, amandes 17%, eau, graisses et huiles végétales (palme, colza, coco, soja), sirop de sucre inverti, blanc d’œuf en poudre (œufs d’élevage au sol), beurre, émulsifiants (E 471, E 472b, E 322 de soja, E 472e, E 475), cacao maigre en poudre 2%, dextrose, lait écrémé en poudre, ananas 1%, stabilisant (E 412), sirop de glucose, caramel 0,6 % (sucre, lait condensé, sirop de glucose, lait entier en poudre), copeaux de noix de coco 0,6%, morceaux de fèves de cacao, crème en poudre, humectant (E 420), sirop de glucose déshydraté, riz soufflé, jus de citron, protéines lactiques, colorants (E 161, E 120, E 160a, E 160c), arôme, cacao en poudre, sucre caramel, amidon de maïs modifié (E 1422), acidifiant (E 330), citron, lactose, extraits de fruits (pomme, citron, orange), extrait de cacao, extrait de carthame, extrait de vanille, antioxydant (E 300), épaississant (E 407), conservateur (E 200), sel de cuisine.
Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Französisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.
- E120echtes KarminFarbstoff
- E1422acetyliertes DistärkeadipatEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E160aCarotineFarbstoff
- E160cPaprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin)Farbstoff
- E161Xanthophylle
- E200SorbinsäureKonservierungsstoff
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
- E472bMilchsäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
- E472eMono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
- E475Polyglycerinester von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Macarons“: 6.26 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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