Salsicce scottate
Schüblig di San Gallo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
237kcal per 100 g
12.6 gProteine
20.7 gGrassi
0.2 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 237 kcal983 kJ | 12% |
| Proteine | 12.6 g | 25% |
| Grassi | 20.7 g | 30% |
| di cui saturi | 7.6 g | 38% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 9.8 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2.2 g | — |
| Colesterolo | 42 mg | — |
| Carboidrati | 0.2 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.2 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.1 g | 35% |
| Acqua | 66.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 76 mg | 4% |
| Calcio | 4.9 mg | 1% |
| Magnesio | 8.4 mg | 2% |
| Fosforo | 140 mg | 20% |
| Ferro | 0.9 mg | 6% |
| Zinco | 1.7 mg | 17% |
| Iodio | 0.4 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1% |
| Beta-carotene | 3 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.32 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.09 mg | 8% |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg | 8% |
| Niacina | 2 mg | 13% |
| Vitamina B6 | 0.05 mg | 4% |
| Folati | 1 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 1.2 µg | 48% |
| Vitamina C | 52 mg | 65% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia237 kcal · mediana 247 kcal
Proteine12.6 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.2 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi7.6 g · mediana 8.2 g
Sale2.1 g · mediana 2.1 g
Il 29% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C52 mg · 65%
- Vitamina B121.2 µg · 48%
- Proteine12.6 g · 25%
- Fosforo140 mg · 20%
- Zinco1.7 mg · 17%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Salsicce scottate»
- Salsiccia di vitello (senza aggiunta di grassi o sale)232 kcal
- Salsiccia viennese242 kcal
- Salsiccia del cacciatore244 kcal
- Salsiccia di Lione244 kcal
- Salsiccia di vitello228 kcal
- Cervelat249 kcal
- Salsiccia da cuocere affumicata (media)249 kcal
- Salsiccia da cuocere non affumicata (media)250 kcal
- Salsiccia bianca di carne di vitello (Weisswurst)220 kcal
- Salsiccia viennese, cotta220 kcal
- Fleischkäse (pasticcio di carne)256 kcal
- Salsiccia di maiale268 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.