Salsicce scottate
Salsiccia di Lione
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
244kcal per 100 g
11.5 gProteine
21.8 gGrassi
0.5 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 244 kcal1010 kJ | 12% |
| Proteine | 11.5 g | 23% |
| Grassi | 21.8 g | 31% |
| di cui saturi | 8.2 g | 41% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 10.2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.6 g | — |
| Colesterolo | 46 mg | — |
| Carboidrati | 0.5 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.5 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.1 g | 35% |
| Acqua | 62.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 170 mg | 9% |
| Calcio | 6.5 mg | 1% |
| Magnesio | 11 mg | 3% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 1.3 mg | 13% |
| Selenio | 6.1 µg | 11% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina D | 1 µg | 20% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.24 mg | 22% |
| Riboflavina (B2) | 0.12 mg | 9% |
| Niacina | 2.6 mg | 16% |
| Vitamina B6 | 0.16 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 0.7 µg | 28% |
| Vitamina C | 40 mg | 50% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia244 kcal · mediana 247 kcal
Proteine11.5 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.5 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi8.2 g · mediana 8.2 g
Sale2.1 g · mediana 2.1 g
Il 6% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C40 mg · 50%
- Vitamina B120.7 µg · 28%
- Fosforo180 mg · 26%
- Proteine11.5 g · 23%
- Tiamina (B1)0.24 mg · 22%
Altri alimenti del gruppo
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- Salsiccia di vitello228 kcal
- Salsiccia bianca di carne di vitello (Weisswurst)220 kcal
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- Salsiccia viennese, cotta220 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.