Salsicce scottate
Salsiccia di vitello (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
232kcal per 100 g
13 gProteine
19.4 gGrassi
1.3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 232 kcal961 kJ | 12% |
| Proteine | 13 g | 26% |
| Grassi | 19.4 g | 28% |
| di cui saturi | 8 g | 40% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 8.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2 g | — |
| Colesterolo | 56 mg | — |
| Carboidrati | 1.3 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1.3 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 1.8 g | 30% |
| Acqua | 66.3 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 140 mg | 7% |
| Calcio | 21 mg | 3% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 1.6 mg | 16% |
| Selenio | 5.4 µg | 10% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 18 µg | 2% |
| Vitamina D | 0.8 µg | 16% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.12 mg | 11% |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg | 8% |
| Niacina | 2.3 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0.1 mg | 7% |
| Vitamina B12 | 0.62 µg | 25% |
| Vitamina C | 4.9 mg | 6% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia232 kcal · mediana 247 kcal
Proteine13 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri1.3 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi8 g · mediana 8.2 g
Sale1.8 g · mediana 2.1 g
Il 35% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Proteine13 g · 26%
- Fosforo180 mg · 26%
- Vitamina B120.62 µg · 25%
- Zinco1.6 mg · 16%
- Vitamina D0.8 µg · 16%
Altri alimenti del gruppo
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Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.