Salsicce scottate
Fleischkäse (pasticcio di carne)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
256kcal per 100 g
12.5 gProteine
22.3 gGrassi
1.4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 256 kcal1060 kJ | 13% |
| Proteine | 12.5 g | 25% |
| Grassi | 22.3 g | 32% |
| di cui saturi | 8.8 g | 44% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 10.8 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2 g | — |
| Colesterolo | 51 mg | — |
| Carboidrati | 1.4 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1.4 g | 2% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.3 g | 38% |
| Acqua | 60.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 100 mg | 5% |
| Calcio | 19 mg | 2% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Fosforo | 190 mg | 27% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 1.4 mg | 14% |
| Selenio | 6 µg | 11% |
| Iodio | 0.4 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0% |
| Beta-carotene | 3 µg | — |
| Vitamina D | 0.9 µg | 18% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.29 mg | 26% |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg | 8% |
| Niacina | 3.4 mg | 21% |
| Vitamina B6 | 0.13 mg | 9% |
| Folati | 1 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.38 µg | 15% |
| Vitamina C | 42 mg | 52% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia256 kcal · mediana 247 kcal
Proteine12.5 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri1.4 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi8.8 g · mediana 8.2 g
Sale2.3 g · mediana 2.1 g
Il 18% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C42 mg · 52%
- Fosforo190 mg · 27%
- Tiamina (B1)0.29 mg · 26%
- Proteine12.5 g · 25%
- Niacina3.4 mg · 21%
Altri alimenti del gruppo
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- Salsiccia di vitello228 kcal
- Salsiccia del birraio291 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.