Salsicce scottate
Salsiccia viennese, cotta
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
220kcal per 100 g
13 gProteine
18.4 gGrassi
0.6 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 220 kcal911 kJ | 11% |
| Proteine | 13 g | 26% |
| Grassi | 18.4 g | 26% |
| di cui saturi | 7 g | 35% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 8.5 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.4 g | — |
| Colesterolo | 50 mg | — |
| Carboidrati | 0.6 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.6 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 1.8 g | 30% |
| Acqua | 68.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 160 mg | 8% |
| Calcio | 6.5 mg | 1% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Ferro | 0.7 mg | 5% |
| Zinco | 1.7 mg | 17% |
| Selenio | 7.1 µg | 13% |
| Iodio | 0.4 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Beta-carotene | 2 µg | — |
| Vitamina D | 0.9 µg | 18% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.17 mg | 15% |
| Riboflavina (B2) | 0.1 mg | 7% |
| Niacina | 2.5 mg | 16% |
| Vitamina B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folati | 0.6 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0.44 µg | 18% |
| Vitamina C | 12 mg | 15% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia220 kcal · mediana 247 kcal
Proteine13 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.6 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi7 g · mediana 8.2 g
Sale1.8 g · mediana 2.1 g
Il 35% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Proteine13 g · 26%
- Fosforo180 mg · 26%
- Vitamina D0.9 µg · 18%
- Vitamina B120.44 µg · 18%
- Zinco1.7 mg · 17%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Salsicce scottate»
- Salsiccia bianca di carne di vitello (Weisswurst)220 kcal
- Salsiccia di vitello228 kcal
- Salsiccia di vitello (senza aggiunta di grassi o sale)232 kcal
- Lioner di pollo205 kcal
- Schüblig di San Gallo237 kcal
- Salsiccia viennese242 kcal
- Salsiccia del cacciatore244 kcal
- Salsiccia di Lione244 kcal
- Cervelat249 kcal
- Salsiccia da cuocere affumicata (media)249 kcal
- Salsiccia da cuocere non affumicata (media)250 kcal
- Fleischkäse (pasticcio di carne)256 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.