Salsicce scottate
Salsiccia viennese
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
242kcal per 100 g
13.9 gProteine
20.4 gGrassi
0.6 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 242 kcal1000 kJ | 12% |
| Proteine | 13.9 g | 28% |
| Grassi | 20.4 g | 29% |
| di cui saturi | 7.8 g | 39% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 9.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.6 g | — |
| Colesterolo | 51 mg | — |
| Carboidrati | 0.6 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.6 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.2 g | 37% |
| Acqua | 61.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 190 mg | 10% |
| Calcio | 7.9 mg | 1% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Fosforo | 190 mg | 27% |
| Ferro | 0.8 mg | 6% |
| Zinco | 1.8 mg | 18% |
| Selenio | 7.3 µg | 13% |
| Iodio | 0.4 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Beta-carotene | 3 µg | — |
| Vitamina D | 1 µg | 20% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.23 mg | 21% |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg | 8% |
| Niacina | 3.5 mg | 22% |
| Vitamina B6 | 0.11 mg | 8% |
| Folati | 1 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.64 µg | 26% |
| Vitamina C | 18 mg | 22% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia242 kcal · mediana 247 kcal
Proteine13.9 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.6 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi7.8 g · mediana 8.2 g
Sale2.2 g · mediana 2.1 g
Il 71% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Proteine13.9 g · 28%
- Fosforo190 mg · 27%
- Vitamina B120.64 µg · 26%
- Vitamina C18 mg · 22%
- Niacina3.5 mg · 22%
Altri alimenti del gruppo
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- Salsiccia da cuocere non affumicata (media)250 kcal
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- Salsiccia di vitello228 kcal
- Salsiccia bianca di carne di vitello (Weisswurst)220 kcal
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Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.