Salsicce scottate
Salsiccia bianca di carne di vitello (Weisswurst)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
220kcal per 100 g
11.8 gProteine
18.9 gGrassi
0.6 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 220 kcal910 kJ | 11% |
| Proteine | 11.8 g | 24% |
| Grassi | 18.9 g | 27% |
| di cui saturi | 7.3 g | 37% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 8.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.9 g | — |
| Colesterolo | 50 mg | — |
| Carboidrati | 0.6 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.6 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2 g | 33% |
| Acqua | 68.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 140 mg | 7% |
| Calcio | 21 mg | 3% |
| Magnesio | 10 mg | 3% |
| Fosforo | 160 mg | 23% |
| Ferro | 0.7 mg | 5% |
| Zinco | 1.3 mg | 13% |
| Iodio | 2.3 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 12 µg | 2% |
| Beta-carotene | 22 µg | — |
| Vitamina D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamina E | 0.28 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.2 mg | 18% |
| Riboflavina (B2) | 0.17 mg | 12% |
| Niacina | 1.8 mg | 11% |
| Vitamina B6 | 0.15 mg | 11% |
| Folati | 2.5 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.43 µg | 17% |
| Vitamina C | 1 mg | 1% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia220 kcal · mediana 247 kcal
Proteine11.8 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.6 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi7.3 g · mediana 8.2 g
Sale2 g · mediana 2.1 g
Il 12% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Proteine11.8 g · 24%
- Fosforo160 mg · 23%
- Tiamina (B1)0.2 mg · 18%
- Vitamina B120.43 µg · 17%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Salsicce scottate»
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- Salsiccia di vitello228 kcal
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- Schüblig di San Gallo237 kcal
- Salsiccia viennese242 kcal
- Salsiccia del cacciatore244 kcal
- Salsiccia di Lione244 kcal
- Cervelat249 kcal
- Salsiccia da cuocere affumicata (media)249 kcal
- Salsiccia da cuocere non affumicata (media)250 kcal
- Fleischkäse (pasticcio di carne)256 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.