Salsicce scottate
Salsiccia del cacciatore
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
244kcal per 100 g
9.2 gProteine
23 gGrassi
0.2 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 244 kcal1010 kJ | 12% |
| Proteine | 9.2 g | 18% |
| Grassi | 23 g | 33% |
| di cui saturi | 8.5 g | 43% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 10.8 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2.3 g | — |
| Colesterolo | 46 mg | — |
| Carboidrati | 0.2 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.2 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.1 g | 35% |
| Acqua | 67.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 82 mg | 4% |
| Calcio | 5.5 mg | 1% |
| Magnesio | 7.3 mg | 2% |
| Fosforo | 140 mg | 20% |
| Ferro | 0.9 mg | 6% |
| Zinco | 1.4 mg | 14% |
| Iodio | 0.6 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1% |
| Beta-carotene | 2 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.31 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.1 mg | 9% |
| Riboflavina (B2) | 0.1 mg | 7% |
| Niacina | 1.8 mg | 11% |
| Vitamina B6 | 0.06 mg | 4% |
| Folati | 1.4 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.8 µg | 32% |
| Vitamina C | 52 mg | 65% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia244 kcal · mediana 247 kcal
Proteine9.2 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.2 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi8.5 g · mediana 8.2 g
Sale2.1 g · mediana 2.1 g
Il 0% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C52 mg · 65%
- Vitamina B120.8 µg · 32%
- Fosforo140 mg · 20%
- Proteine9.2 g · 18%
Altri alimenti del gruppo
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- Salsiccia viennese242 kcal
- Cervelat249 kcal
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- Salsiccia da cuocere non affumicata (media)250 kcal
- Schüblig di San Gallo237 kcal
- Fleischkäse (pasticcio di carne)256 kcal
- Salsiccia di vitello (senza aggiunta di grassi o sale)232 kcal
- Salsiccia di vitello228 kcal
- Salsiccia bianca di carne di vitello (Weisswurst)220 kcal
- Salsiccia di maiale268 kcal
- Salsiccia viennese, cotta220 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.