Salsicce scottate
Salsiccia di vitello
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
228kcal per 100 g
12.5 gProteine
19.2 gGrassi
1.2 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 228 kcal943 kJ | 11% |
| Proteine | 12.5 g | 25% |
| Grassi | 19.2 g | 27% |
| di cui saturi | 7.9 g | 40% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 8.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.9 g | — |
| Colesterolo | 53 mg | — |
| Carboidrati | 1.2 g | 0% |
| di cui zuccheri | 1.2 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 1.9 g | 32% |
| Acqua | 63.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 150 mg | 8% |
| Calcio | 20 mg | 3% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 1.5 mg | 15% |
| Selenio | 5.1 µg | 9% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 18 µg | 2% |
| Vitamina D | 0.8 µg | 16% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.16 mg | 15% |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg | 8% |
| Niacina | 2.5 mg | 16% |
| Vitamina B6 | 0.13 mg | 9% |
| Vitamina B12 | 0.65 µg | 26% |
| Vitamina C | 5.7 mg | 7% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia228 kcal · mediana 247 kcal
Proteine12.5 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri1.2 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi7.9 g · mediana 8.2 g
Sale1.9 g · mediana 2.1 g
Il 18% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B120.65 µg · 26%
- Fosforo180 mg · 26%
- Proteine12.5 g · 25%
- Vitamina D0.8 µg · 16%
- Niacina2.5 mg · 16%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Salsicce scottate»
- Salsiccia di vitello (senza aggiunta di grassi o sale)232 kcal
- Salsiccia bianca di carne di vitello (Weisswurst)220 kcal
- Salsiccia viennese, cotta220 kcal
- Schüblig di San Gallo237 kcal
- Salsiccia viennese242 kcal
- Salsiccia del cacciatore244 kcal
- Salsiccia di Lione244 kcal
- Cervelat249 kcal
- Salsiccia da cuocere affumicata (media)249 kcal
- Salsiccia da cuocere non affumicata (media)250 kcal
- Lioner di pollo205 kcal
- Fleischkäse (pasticcio di carne)256 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.