Salsicce scottate
Salsiccia di maiale
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
268kcal per 100 g
16.2 gProteine
22.4 gGrassi
0.5 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 268 kcal1110 kJ | 13% |
| Proteine | 16.2 g | 32% |
| Grassi | 22.4 g | 32% |
| di cui saturi | 9 g | 45% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 10.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.9 g | — |
| Colesterolo | 61 mg | — |
| Carboidrati | 0.5 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.5 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.3 g | 38% |
| Acqua | 57.8 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 260 mg | 13% |
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Magnesio | 17 mg | 5% |
| Fosforo | 190 mg | 27% |
| Ferro | 1 mg | 7% |
| Zinco | 2.3 mg | 23% |
| Selenio | 8.4 µg | 15% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.29 mg | 26% |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg | 9% |
| Niacina | 4 mg | 25% |
| Vitamina B6 | 0.16 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 0.8 µg | 32% |
| Vitamina C | 35 mg | 43% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia268 kcal · mediana 247 kcal
Proteine16.2 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.5 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi9 g · mediana 8.2 g
Sale2.3 g · mediana 2.1 g
Il 94% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C35 mg · 43%
- Proteine16.2 g · 32%
- Vitamina B120.8 µg · 32%
- Fosforo190 mg · 27%
- Tiamina (B1)0.29 mg · 26%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Salsicce scottate»
- Affettati (media)274 kcal
- Fleischkäse (pasticcio di carne)256 kcal
- Salsiccia da cuocere non affumicata (media)250 kcal
- Cervelat249 kcal
- Salsiccia da cuocere affumicata (media)249 kcal
- Salsiccia del birraio291 kcal
- Salsiccia del cacciatore244 kcal
- Salsiccia di Lione244 kcal
- Salsiccia viennese242 kcal
- Schüblig di San Gallo237 kcal
- Salsiccia di vitello (senza aggiunta di grassi o sale)232 kcal
- Mortadella306 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.