Salse
Salsa tartara, con maionese di colza, fatta in casa
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
385kcal per 100 g
3.7 gProteine
40.2 gGrassi
1.8 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 385 kcal1580 kJ | 19% |
| Proteine | 3.7 g | 7% |
| Grassi | 40.2 g | 57% |
| di cui saturi | 3.6 g | 18% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 23.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 10.9 g | — |
| Colesterolo | 141 mg | — |
| Carboidrati | 1.8 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1.5 g | 2% |
| Amido | 0.1 g | — |
| Fibre | 0.6 g | — |
| Sale | 0.3 g | 5% |
| Acqua | 53.7 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 120 mg | 6% |
| Calcio | 25 mg | 3% |
| Magnesio | 6.8 mg | 2% |
| Fosforo | 76 mg | 11% |
| Ferro | 0.8 mg | 6% |
| Zinco | 0.5 mg | 5% |
| Selenio | 7.2 µg | 13% |
| Iodio | 12 µg | 8% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 77 µg | 10% |
| Beta-carotene | 177 µg | — |
| Vitamina D | 0.8 µg | 16% |
| Vitamina E | 12 mg | 97% |
| Tiamina (B1) | 0.05 mg | 5% |
| Riboflavina (B2) | 0.09 mg | 6% |
| Niacina | 0.2 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.07 mg | 5% |
| Folati | 27 µg | 14% |
| Vitamina B12 | 0.4 µg | 16% |
| Vitamina C | 9.3 mg | 12% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 22 alimenti del gruppo «Salse»
Energia385 kcal · mediana 135 kcal
Proteine3.7 g · mediana 3 g
Fibre0.6 g · mediana 0.7 g
Zuccheri1.5 g · mediana 2.7 g
Grassi saturi3.6 g · mediana 1.4 g
Sale0.3 g · mediana 1.4 g
Il 57% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina E12 mg · 97%
- Vitamina D0.8 µg · 16%
- Vitamina B120.4 µg · 16%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Salse»
- Pesto rosso410 kcal
- Pesto verde436 kcal
- Salsa olandese212 kcal
- Hummus204 kcal
- Guacamole, preconfezionata192 kcal
- Salsa besciamella, fatta in casa146 kcal
- Guacamole, fatto a casa139 kcal
- Tzatziki138 kcal
- Salsa ai funghi, legata132 kcal
- Salsa barbecue131 kcal
- Salsa Worcester124 kcal
- Senape124 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.