Salse
Salsa besciamella, fatta in casa
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
146kcal per 100 g
4.2 gProteine
9.8 gGrassi
10.1 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 146 kcal606 kJ | 7% |
| Proteine | 4.2 g | 8% |
| Grassi | 9.8 g | 14% |
| di cui saturi | 5.9 g | 30% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.5 g | — |
| Colesterolo | 31 mg | — |
| Carboidrati | 10.1 g | 4% |
| di cui zuccheri | 4.8 g | 5% |
| Amido | 5.2 g | — |
| Fibre | 0.2 g | — |
| Sale | 0.7 g | 12% |
| Acqua | 75.7 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 170 mg | 9% |
| Calcio | 120 mg | 15% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Fosforo | 100 mg | 14% |
| Ferro | 0.1 mg | 1% |
| Zinco | 0.4 mg | 4% |
| Selenio | 1.3 µg | 2% |
| Iodio | 9.9 µg | 7% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 77 µg | 10% |
| Beta-carotene | 32 µg | — |
| Vitamina D | 0.2 µg | 4% |
| Vitamina E | 0.2 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.03 mg | 3% |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg | 15% |
| Niacina | 0.13 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folati | 2.7 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.15 µg | 6% |
| Vitamina C | 0.7 mg | 1% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 22 alimenti del gruppo «Salse»
Energia146 kcal · mediana 135 kcal
Proteine4.2 g · mediana 3 g
Fibre0.2 g · mediana 0.7 g
Zuccheri4.8 g · mediana 2.7 g
Grassi saturi5.9 g · mediana 1.4 g
Sale0.7 g · mediana 1.4 g
Il 67% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Calcio120 mg · 15%
- Riboflavina (B2)0.21 mg · 15%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Salse»
- Guacamole, fatto a casa139 kcal
- Tzatziki138 kcal
- Salsa ai funghi, legata132 kcal
- Salsa barbecue131 kcal
- Salsa Worcester124 kcal
- Senape124 kcal
- Ketchup117 kcal
- Guacamole, preconfezionata192 kcal
- Ragù alla bolognese96 kcal
- Hummus204 kcal
- Salsa olandese212 kcal
- Salsa al pomodoro69 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.