Insaccati cotti
Sanguinaccio
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
149kcal per 100 g
10.2 gProteine
10.9 gGrassi
2.5 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 149 kcal619 kJ | 7% |
| Proteine | 10.2 g | 20% |
| Grassi | 10.9 g | 16% |
| di cui saturi | 4.6 g | 23% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 4.6 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1 g | — |
| Colesterolo | 32 mg | — |
| Carboidrati | 2.5 g | 1% |
| di cui zuccheri | 2.4 g | 3% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0.1 g | — |
| Sale | 2 g | 33% |
| Acqua | 76.2 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 140 mg | 7% |
| Calcio | 61 mg | 8% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Fosforo | 64 mg | 9% |
| Ferro | 30 mg | 214% |
| Zinco | 1.6 mg | 16% |
| Iodio | 6.9 µg | 5% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 35 µg | 4% |
| Beta-carotene | 10 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.12 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0.05 mg | 5% |
| Riboflavina (B2) | 0.12 mg | 9% |
| Niacina | 0.38 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0.19 mg | 14% |
| Folati | 5.1 µg | 3% |
| Vitamina B12 | 1.1 µg | 44% |
| Vitamina C | 0.5 mg | 1% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 12 alimenti del gruppo «Insaccati cotti»
Energia149 kcal · mediana 169 kcal
Proteine10.2 g · mediana 19.8 g
Fibre0.1 g · mediana 0 g
Zuccheri2.4 g · mediana 0.7 g
Grassi saturi4.6 g · mediana 4 g
Sale2 g · mediana 2.2 g
Il 0% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Ferro30 mg · 214%
- Vitamina B121.1 µg · 44%
- Proteine10.2 g · 20%
- Zinco1.6 mg · 16%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Insaccati cotti»
- Lonza affumicata, cruda156 kcal
- Prosciutto arrotolato181 kcal
- Prosciutto arrotolato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)188 kcal
- Prosciutto cotto di spalla106 kcal
- Prosciutto cotto di coscia104 kcal
- Petto di tacchino, salato, cotto, a fette100 kcal
- Cotto93 kcal
- Carne salmistrata da cuocere (media)223 kcal
- Salsiccia da cuocere (media)236 kcal
- Salsiccia di fegato253 kcal
- Paté di campgagna298 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.