Insaccati cotti
Cotto
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
93kcal per 100 g
15.7 gProteine
3.1 gGrassi
0.6 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 93 kcal392 kJ | 5% |
| Proteine | 15.7 g | 31% |
| Grassi | 3.1 g | 4% |
| di cui saturi | 1.2 g | 6% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.5 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.2 g | — |
| Colesterolo | 35 mg | — |
| Carboidrati | 0.6 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.6 g | 1% |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.3 g | 38% |
| Acqua | 77 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 380 mg | 19% |
| Calcio | 7.5 mg | 1% |
| Magnesio | 18 mg | 5% |
| Fosforo | 240 mg | 34% |
| Ferro | 0.7 mg | 5% |
| Zinco | 2.1 mg | 21% |
| Selenio | 7.4 µg | 13% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.47 mg | 43% |
| Riboflavina (B2) | 0.15 mg | 11% |
| Niacina | 4.2 mg | 26% |
| Vitamina B6 | 0.27 mg | 19% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 46 mg | 58% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 12 alimenti del gruppo «Insaccati cotti»
Energia93 kcal · mediana 169 kcal
Proteine15.7 g · mediana 19.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.6 g · mediana 0.7 g
Grassi saturi1.2 g · mediana 4 g
Sale2.3 g · mediana 2.2 g
Il 27% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C46 mg · 58%
- Tiamina (B1)0.47 mg · 43%
- Fosforo240 mg · 34%
- Proteine15.7 g · 31%
- Niacina4.2 mg · 26%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Insaccati cotti»
- Petto di tacchino, salato, cotto, a fette100 kcal
- Prosciutto cotto di coscia104 kcal
- Prosciutto cotto di spalla106 kcal
- Sanguinaccio149 kcal
- Lonza affumicata, cruda156 kcal
- Prosciutto arrotolato181 kcal
- Prosciutto arrotolato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)188 kcal
- Carne salmistrata da cuocere (media)223 kcal
- Salsiccia da cuocere (media)236 kcal
- Salsiccia di fegato253 kcal
- Paté di campgagna298 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.