Insaccati cotti
Prosciutto arrotolato
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
181kcal per 100 g
20.3 gProteine
10.6 gGrassi
1.2 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 181 kcal758 kJ | 9% |
| Proteine | 20.3 g | 41% |
| Grassi | 10.6 g | 15% |
| di cui saturi | 4.1 g | 21% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 5 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.7 g | — |
| Colesterolo | 50 mg | — |
| Carboidrati | 1.2 g | 0% |
| di cui zuccheri | 1.2 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.9 g | 48% |
| Acqua | 64.8 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 460 mg | 23% |
| Calcio | 7.7 mg | 1% |
| Magnesio | 21 mg | 6% |
| Fosforo | 220 mg | 31% |
| Ferro | 0.7 mg | 5% |
| Zinco | 2.7 mg | 27% |
| Selenio | 9.2 µg | 17% |
| Iodio | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.29 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.67 mg | 61% |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg | 11% |
| Niacina | 5.7 mg | 36% |
| Vitamina B6 | 0.34 mg | 24% |
| Folati | 3 µg | 2% |
| Vitamina B12 | 2 µg | 80% |
| Vitamina C | 11 mg | 14% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 12 alimenti del gruppo «Insaccati cotti»
Energia181 kcal · mediana 169 kcal
Proteine20.3 g · mediana 19.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri1.2 g · mediana 0.7 g
Grassi saturi4.1 g · mediana 4 g
Sale2.9 g · mediana 2.2 g
Il 73% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B122 µg · 80%
- Tiamina (B1)0.67 mg · 61%
- Proteine20.3 g · 41%
- Niacina5.7 mg · 36%
- Fosforo220 mg · 31%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Insaccati cotti»
- Prosciutto arrotolato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)188 kcal
- Lonza affumicata, cruda156 kcal
- Sanguinaccio149 kcal
- Carne salmistrata da cuocere (media)223 kcal
- Salsiccia da cuocere (media)236 kcal
- Salsiccia di fegato253 kcal
- Prosciutto cotto di spalla106 kcal
- Prosciutto cotto di coscia104 kcal
- Petto di tacchino, salato, cotto, a fette100 kcal
- Cotto93 kcal
- Paté di campgagna298 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.