Insaccati cotti
Lonza affumicata, cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
156kcal per 100 g
21.7 gProteine
7.5 gGrassi
0.5 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 156 kcal655 kJ | 8% |
| Proteine | 21.7 g | 43% |
| Grassi | 7.5 g | 11% |
| di cui saturi | 3.3 g | 16% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 3.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.6 g | — |
| Colesterolo | 51 mg | — |
| Carboidrati | 0.5 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 6.2 g | 103% |
| Acqua | 67.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 240 mg | 12% |
| Calcio | 32 mg | 4% |
| Magnesio | 54 mg | 14% |
| Fosforo | 98 mg | 14% |
| Ferro | 1.5 mg | 11% |
| Zinco | 1.1 mg | 11% |
| Iodio | 3.2 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.2 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.66 mg | 60% |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg | 11% |
| Niacina | 2.2 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0.47 mg | 34% |
| Folati | 2 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 12 alimenti del gruppo «Insaccati cotti»
Energia156 kcal · mediana 169 kcal
Proteine21.7 g · mediana 19.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0.7 g
Grassi saturi3.3 g · mediana 4 g
Sale6.2 g · mediana 2.2 g
Il 91% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Tiamina (B1)0.66 mg · 60%
- Proteine21.7 g · 43%
- Vitamina B121 µg · 40%
- Vitamina B60.47 mg · 34%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Insaccati cotti»
- Sanguinaccio149 kcal
- Prosciutto arrotolato181 kcal
- Prosciutto arrotolato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)188 kcal
- Prosciutto cotto di spalla106 kcal
- Prosciutto cotto di coscia104 kcal
- Petto di tacchino, salato, cotto, a fette100 kcal
- Cotto93 kcal
- Carne salmistrata da cuocere (media)223 kcal
- Salsiccia da cuocere (media)236 kcal
- Salsiccia di fegato253 kcal
- Paté di campgagna298 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.